Салат с кальмарами «Благородство вкуса»
Ингредиенты
Ингредиенты:
- 70 г сыра сулугуни;
- соль;
- 2-3 препелиных яйца;
- 30 г сливочного масла;
- 0,5 крупного помидора или один небольшой;
- зубок чеснока;
- 70-100 г кальмарового мяса (замороженного);
- зелень петрушки.
Этот салат из кальмаров готовится за 10 минут. Его заправка из сливочного масла с чесноком просто неповторимая. Много зелени и помидоры дополняют вкус сыра и кальмаров. Делать на праздник такой салат, значит не рисковать ничем, ведь он понравится абсолютно всем. Даже те, кто не очень любят кальмары, поймут, что они их не ели потому, что не умели правильно приготовить. Их необходимо сварить по особой технологии, тогда они и мягкими останутся, и сырыми не будут. Еще этот салат с сыром достаточно сытный.
Пошаговый рецепт вкусного салата из кальмаров с фото
Отличный салат с кальмарами и сыром готовится так:
1. Отвариваются кальмары в кипящей воде (соленой) несколько минут. Потом еще 10 минут они выдерживаются в горячей воде, промываются под струей проточной воды. Должно остаться только чистое упругое мясо.
2. Нарезаются отваренные перепелиные яйца. Их можно нарезать колечками, можно половинками или четвертинками. Если вдруг нет перепелиных, можно использовать куриные яйца.
3. Кальмары измельчаются длинной тонкой соломкой. Можно и кубиками их покрошить.
4. Нарезается зелень, добавляется в салатницу.
5. Ломтиками режутся помидоры. Не следует слишком уж сильно их нарезать, иначе они сильно потекут.
6. Натирается сыр на очень мелкой терке. Он перемешается с заправкой, получится очень насыщенный вкус.
7. Масло на сковороде растапливается. Не следует от него отходить, иначе оно может сгореть. Весь вкус испортится.
8. На нем совсем немного поджаривается чеснок. Масло с чесноком следует подсолить, но не следует забывать, что соленые и кальмары, и сыр.
9. Заливается салат этой великолепной заправкой.
10. Проводится перемешивание компонентов.
11. Лучший салат из кальмаров готов!
Пищевая ценность на 100 грамм:
- Калории: 210 ккал.,
- Белки: 13.3 г.
- Жиры: 17.2 г.
- Углеводы: 1.1 г.
- Время приготовления: 10 минут
- Калорийность на весь объем блюда: 611 ккал
- Количество порций: 2
- Калорийность 1 порции: 305 ккал
- Сложность: легко
Автор: podsolnux8883
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
