Салат из моркови с сыром и чесноком
Ингредиенты
Ингредиенты:
- 1 средняя морковь (лучше молодая);
- 1-2 зубка чеснока;
- 50 мл сметаны высокой жирности;
- 1 ст. ложка майонеза (в идеале следует самостоятельно взбить майонез);
- соль;
- 70 г сыра твердого с острым вкусом.
Отличным и праздничным получается салат из моркови с сыром и чесноком. У него нежный и в то же время пикантный острый вкус. Быстрота его приготовления просто поражает. Хватит и пары минут, чтобы это блюдо было готово. В результате сочетания, казалось бы, простых привычных продуктов выходит новый оригинальный салат.
Остроту можно регулировать увеличением количества чеснока. Его можно сделать полезным, если не использовать майонез, а выбрать для заправки только сметану. Но все же следует сказать, что с майонезом получается вкуснее.
Рецепт морковного салата следующий (на 1 порцию):
1. Очищается морковь. Для ее натирания следует использовать терку с мелким размером ячеек. При желании можно делать более крупное измельчение, но тогда морковь не будет такой нежной, как хотелось бы.
2. Натирается на той же терке сыр. Его следует добавить в морковь, перемешать.
3. Чеснок можно натирать тоже на терке, а можно использовать специальную давилку для чеснока. На крайний случай его можно вообще очень мелко нарезать. Главное, чтобы мелкие кусочки чеснока в итоге распределились по всему салату.
4. Добавляются сметана и небольшое количество майонеза. Можно использовать и только майонез, без сметаны. Тогда понадобится 2,5 ст. ложки домашнего майонеза. Следует посолить салат, но перед этим необходимо его тщательно перемешать и попробовать на вкус. Вполне вероятно, что и досаливать его нет необходимости, ведь сыр и майонез имеют в своем составе достаточно много соли. Не следует готовить этот салат слишком рано, иначе морковь пустит сок и блюдо потеряет свой внешний вид.
5. Сверху его лучше всего украсить петрушкой, мелко нарубленными орехами. Подается салат из моркови с сыром и чесноком в небольшой салатнице.
Пищевая ценность на 100 грамм:
- Калории: 253 ккал.,
- Белки: 10.1 г.
- Жиры: 23.3 г.
- Углеводы: 4.1 г.
- Время приготовления: 2 минуты
- Калорийность на весь объем блюда: 507 ккал
- Количество порций: 1
- Калорийность 1 порции: 507 ккал
- Сложность: легко
Автор: podsolnux8883
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
