Баклажаны запеченные в духовке с помидорами и сыром
Ингредиенты
Ингредиенты:
- баклажан;
- помидор;
- твердый сыр;
- сметана;
- болгарский перец;
- чеснок;
- свежий базилик;
- зеленый лук;
- растительное масло;
- соль;
- перец.
Летний хит ― баклажаны, запеченные в духовке с помидорами и сыром. Это овощное блюдо появляется на столах сразу же с появлением баклажанов на рынке. Казалось бы, ничего сложного в приготовлении нет, а как эффектно выглядит итоговый результат ― на праздничный стол подать не стыдно. Сочетание ингредиентов и процесс готовки несут в себе исключительную пользу, процесс жарки отсутствует, а это является большим плюсом.
Соус ― сметана, ароматная зелень, обязательно базилик, который идеально сочетается со всеми продуктами, немного перчика и чеснока, результат просто великолепный. Если у вас имеются в запасе баклажаны и помидоры, не раздумывайте, приступайте к готовке.
Рецепт запеченных баклажанов с помидорами и сыром в духовке
Для начала процесса подготовьте все овощи и зелень ― вымойте и просушите хорошенько.
Баклажан и помидор нарежьте кружочками, толщина должна быть около 1,5 см. Не переживайте, овощи отлично пропекутся за заданное время, а слишком тонкие могут расползтись, по этому лучше не экспериментируйте.
Баклажаны присыпьте щепотью соли, они отдадут свою ненужную горечь.
Подготовьте соус ― при помощи ножа накрошите меленько половину болгарского перца, пару зубчиков чеснока, 5 листочков базилика, несколько перьев лука. Все подготовленные ингредиенты смешайте с тремя столовыми ложками сметаны, немного присолите, перемешайте.
Сыр натрите мелкой стружкой.
Подготовьте противень, устелите его пергаментом, смажьте буквально одной каплей растительного масла.
Уложите блюдо шарами, первый ― баклажан, немного притрушенный перцем, второй ― соус, третий ― помидор, четвертый шар ― сырная стружка.
Отправьте в разогретый духовой шкаф, температура ―190 градусов, время ― 20 минут.
Вот и все, баклажаны, запеченные в духовке с помидорами и сыром готовы. Подавайте к столу, украсив веточкой базилика.
Пищевая ценность на 100 грамм:
- Калории: 76 ккал.,
- Белки: 2.4 г.
- Жиры: 5.2 г.
- Углеводы: 3.9 г.
- Время приготовления: 30 минут
- Калорийность на весь объем блюда: 657 ккал
- Количество порций: 4
- Калорийность 1 порции: 164 ккал
- Сложность: легко
Автор: Alena2018
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
