Вкусные и простые салаты на день рождения
Скоро день рождения мужа или детей? В предпраздничной суете не стоит терять голову и думать чем бы угощать гостей.
"Зимние" салаты, хотя их можно готовить и летом
Вегетарианский оливье
Да-да! В состав этого салата не входит мясо! Но он такой же вкусный, как и обычный оливье с мясом. Также исключено яйцо. Во время праздников и так много разных блюд, и желудочно-кишечный тракт с трудом справляется. Поэтому в такие дни лучше готовить легко усваиваемые салаты.Ингредиенты:
- горошек зеленый - 1 банка;
- картошка - 2 штуки средние;
- морковка - 1 небольшая;
- соленые огурчики - 1-2 средние;
- лук - 1 средняя головка;
- яблоко - 1 небольшое, желательно "Семеренко";
- петрушка - 1 пучок;
- укроп - 1 пучок;
- соль, перец черный молотый и красный;
- сметана или майонез - 450 г.
Процесс приготовления:
- сварить картошки и морковку;
- открыть горошек, переместить в удобную миску;
- разрезать соленые огурцы кубиками, размером примерно с горох;
- мелко разрезать лук;
- яблоко разрезать такими же кубиками, как и огурцы;
- варенные и остуженные овощи разрезать на такие же кубики, как остальные ингредиенты;
- посыпать нашинкованной петрушкой и укропом;
- посолить, поперчить;
- подать с майонезом или сметаной
Болгарский винегрет
Необходимые ингредиенты:- зеленый горошек - 1 банка;
- картошка - 2-3 шт;
- морковка - 2 шт;
- свекла - 500 г;
- соленые огурцы - 3-4 шт небольшие;
- лук - 100 г;
- петрушка - 1 пучок;
- соль, перец красный и черный молотый;
- сметана или майонез.
Сварить овощи (кроме лука), и покрошить кубиками размером с горох. Лук нарезать мелко, а соленые огурцы такими же кубиками как остальные овощи. Посыпать петрушкой, посолить, поперчить и подать с майонезом или со сметаной.
Винегрет с сухой фасолью
Что нужно:- фасоль - 1 банка, или можете сами сварить, тогда понадобится 200 г сухой фасоли. Фасоль варится долго, 2 часа, и желательно залить кипятком и оставить на ночь;
- картошка - 2-3 шт;
- морковка - 2 шт;
- свекла - 400 г;
- соленые огурцы - 3-4 шт небольшие;
- лук - 100 г;
- петрушка - 1 пучок;
- соль, перец красный и черный молотый;
- масло подсолнечное - 3-4 ст. л.
Картошку, морковку и свеклу сварить, разрезать крупными кубиками, как фасоль, лук нарезать мелко. Добавить соль, перцы и подсолнечное масло.
"Летние" салаты
Греческий салат
Этот простой, но вкусный салат понравится всем гостям. Ведь основные ингредиенты самые летние и всеми любимые овощи - помидоры и огурцы. Ингредиенты:- помидоры спелые - 2-3 шт;
- огурцы - 2 шт;
- перец - 1 шт;
- лук - 1 головка, желательно красный;
- сыр - фета, или можно и брынзу;
- оливки - 200 гр;
- оливковое масло 2-3 ст. л.;
- орегано - 1/2 ч.л.;
- базилик свежий - 3 веточки;
- соль.
Пошаговый рецепт:
- разрезать помидоры крупными кубиками;
- очистить огурцы от кожуры и разрезать полукольцами;
- удалить сердцевину перца, и разрезать кольцами;
- лук нарезать тонкими полукольцами;
- сыр желательно фета (это настоящий греческий сыр из козьего молока, с кисловатым вкусом, но если хотите, то можете заменить брынзой) разрезаем также кубиками;
- добавляем маслины, желательно без косточек, и если хотите, то можете разрезать кольцами;
- посыпать орегано, посолить;
- добавить оливковое масло;
- украсить салат листьями базилика.
Салат с листьями салата
Тоже легкий салат, и отлично подойдет к мясным блюдам. Ведь мясо обязательно нужно есть с овощами и зеленью. Итак, что нужно:- листья салата 1 большой пучок, желательно латук;
- помидоры - 2-3 шт;
- огурцы - 2 шт;
- перец - 1 шт сладкий;
- кинза - 1 маленький пучок;
- укроп - 1 небольшой пучок;
- масло подсолнечное - 3-4 столовые ложки;
- соль, перец красный сладкий молотый.
Листья салата по желанию можно или мелко покрошить ножом, или вырвать руками, помидоры нарезать крупными кубиками, а огурцы полукольцами, нашинковать кинзу и укроп, посолить, поперчить, добавить подсолнечное масло, и смешать в миске.
Полезно знать
Летние салаты, в состав которых входят помидоры, желательно есть свежими. Теперь вы с удовольствием накроете на стол, так как знаете как готовятся самые вкусные и простые салаты на день рождения. С днем рождения!
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
