Картошка фри в духовке
Ингредиенты
Ингредиенты:
- картофель - 2 средние картофелины.
- 70 мл раст. масла.
- Соль.
- Перец.
В этом рецепте мы расскажем, как готовить картошку фри в домашних условиях таким образом, чтобы она была максимально полезной.Приготовление домашней картошки фри в духовке
Приготовление:
1. Картофель нарезать брусочками толщиной около 1 см. Желательно выбирать длинные клубни, тогда готовое блюдо получается более привлекательным.
2. Смешать в глубокой посуде растительное масло, соль и перец. Всыпать картошку. Тщательно перемешать руками так, чтобы каждый кусочек корнеплода был равномерно покрыт смесью из масла, соли и перца. Зелень добавлять не нужно, в духовке она пригорит. Лучше посыпать петрушкой или укропом уже готовый картофель.
3. Дать картофелю 10 минут постоять, чтобы он немного пропитался. Затем выложить брусочки на противень, смазанный маслом. Пергамент можно не смазывать – на нем ничего не пригорит.
4. Духовку разогреть до 200 градусов. Запекать картофель примерно 25-30 минут. Точное время будет зависеть и от толщины нарезки, и от особенностей духовки. Поэтому лучше минут через 20 проверить картошку на готовность, проткнув ее спичкой или вилкой.
Полезные советы
- Чтобы картошка получилась мягкой внутри и с хрустящей корочкой снаружи, нужно сначала проварить ее 5 минут после закипания, а уже после этого запекать.
- Выкладывайте брусочки только в один слой, так блюдо будет готовиться равномерно.
- Подавать картошку рекомендуется с рыбой, мясом, свежими или солеными овощами. Картофель фри с жареной рыбой считается одним из традиционных блюд в Великобритании. Также рекомендуется приготовить томатный или чесночный соус – они очень хорошо сочетаются со вкусом картофеля.
- Лучше всего для запекания подходит корнеплод с высоким содержанием крахмала.
Вот и весь ответ на вопрос о том, как готовить картошку фри в домашних условиях. Экспериментируйте с приправами, соусами, придумывайте свои маленькие секреты и готовьте самые вкусные блюда.
Пищевая ценность на 100 грамм:
- Калории: 370 ккал.,
- Белки: 1.4 г.
- Жиры: 34.6 г.
- Углеводы: 12.1 г.
- Время приготовления: 50 минут
- Калорийность на весь объем блюда: 740 ккал
- Количество порций: 1
- Калорийность 1 порции: 740 ккал
- Сложность: легко
Автор: DidPanas
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
