Классический майонез в домашних условиях
Ингредиенты
Ингредиенты:
- одно довольно крупное и свежее яйцо;
- 260 грамм растительного рафинированного масла;
- щепотка соли;
- 0,6 ч. л. сахара;
- десертная ложка горчицы;
- десертная ложка сока лимона или лайма.
Если вы собираетесь приготовить майонез в домашних условиях, рецепт с фото придет к вам на помощь и направит вас по правильному пути. В наше время совершенно нет смысла покупать магазинный продукт, так как все секреты и тонкости приготовления уже известны многим хозяюшкам. Если вы не относитесь к их числу, тогда данный рецепт именно для вас.Рецепт классического майонеза
Итак, подготовьте необходимые продукты и инвентарь для процесса работы.
Яйцо постарайтесь найти крупное, тщательно вымойте его мочалкой с содой, вытрите насухо кухонным полотенцем. Теперь подготовьте глубокую блендерную чашу, вымытую и вытертую.
Вбейте в нее яйцо, постарайтесь этот процесс выполнить очень аккуратно, так как нам нужен целый желток.
Теперь засыпаем соль и сахар. Добавляем горчицу.
Выдавите сок с лимона и добавьте туда же.
Погружной блендер очень аккуратно опустите в чашу, желток должен находиться под головкой блендера, это очень важно, не упускайте этот момент из своего виду.
Влейте по бортику чаши хорошее растительное масло.
Теперь приступайте к процессу. Сделайте несколько быстрых включений и выключений, затем продолжайте беспрерывный процесс взбивания, пока не начнет подниматься густая масса.
Этот процесс займет около 16 секунд. Далее, не выключая блендер, пробейте обычным методом ― вверх и вниз, до полного загустения соуса.
Вот и все, приготовив майонез в домашних условиях, рецепт с фото вам поможет в этом легком деле.
Подавайте его к столу с миксом овощей, мясной или сырной нарезкой, рыбой и наслаждайтесь полезным продуктом с изумительным вкусом.
Приятного аппетита!
Пищевая ценность на 100 грамм:
- Калории: 699 ккал.,
- Белки: 2.6 г.
- Жиры: 74.4 г.
- Углеводы: 2.5 г.
- Время приготовления: 3 минуты
- Калорийность на весь объем блюда: 2489 ккал
- Рекомендовано в качестве небольшой вкусовой добавки к блюдам
- Калорийность 1 порции: зависит от применения продукта
- Сложность: легко
Автор: Alena2018
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
