Салат из сырой моркови и свеклы
Ингредиенты
Ингредиенты:
- одна свежая свекла небольшого размера 80 г;
- одна свежая морковь небольшого размера 80 г;
- кусочек белокочанной капусты 40 г;
- несколько перьев зеленого лука 20 г;
- два зубчика чеснока 12 г;
- одна чайная ложка 9% уксуса 5 г;
- половина чайной ложки соли;
- половина чайной ложки сахара 2.5 г;
- подсолнечное нерафинированное масло или майонез 5 г.
Если вы хотите питаться не только вкусно, но и с пользой для организма, салат из сырой моркови и свеклы будет для вас отличной находкой, ведь в этом салате собрано много витаминов.Приготовление:
1. Свежую свеклу очистите от шкурки и помойте. Натрите свеклу на терке с крупными дырочками. Совет: если вы не хотите, чтобы соком свеклы окрасились руки, можете надеть на руку небольшой целлофановый пакет и держать свеклу через него.
2. Морковь подготовьте аналогичным образом, натрите ее на той же терке, на которой терли свеклу.
3. Так как в этом салате основными ингредиентами являются свекла и морковь, то капусты в салат нужно добавлять не много. Достаточно будет маленького кусочка, размером в половину моркови. Нарежьте кусочек капусты как можно мельче или натрите через специальную терку.
4. Измельчите зеленые перышки лука.
5. Два зубчика чеснока среднего размера очистите от шелухи.
6. Теперь все овощи, кроме чеснока, соедините в одной тарелке. Добавьте к ним сахар.
7. Затем насыпьте соль (можно использовать пищевую морскую соль).
8. Налейте укусу в таком количестве, какое указано в составе салата.
9. Чеснок выдавите через специальную давилку. Если у вас на кухне давилки для чеснока нет, то можете порезать зубчики чеснока ножом, но только постарайтесь резать очень мелко, чтобы в салате не попадались крупные острые кусочки. Теперь добавьте заправку по вкусу, перемешайте и кушайте.
Салат из сырой моркови и свеклы в данном случае предполагает заправку майонезом или сметаной с горчицей, но если вы хотите, чтобы он был еще более полезным, то лучше всего заправить блюдо растительным маслом.
Пищевая ценность на 100 грамм:
- Калории: 65 ккал.,
- Белки: 1.9 г.
- Жиры: 0.2 г.
- Углеводы: 11.9 г.
- Время приготовления: 5 минут
- Калорийность на весь объем блюда: 157 ккал
- Количество порций: 1
- Калорийность 1 порции: 157 ккал
- Сложность: легко
Автор: katstarkova
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
