Как запечь леща в духовке в фольге
Автор: DidPanas
Время приготовления: 1 час 10 минут
Ингредиенты
Ингредиенты:
- 1 лещ (рыба весит примерно 600-800 г).
- 2 луковицы.
- 2 морковины.
- 80 г сливочного масла.
- 2 зубчика чеснока.
- 2 лавровых листа.
- 2 ст.л. лимонного сока.
- Соль.
- Перец.
Научившись, как запечь леща в духовке в фольге, вы получите вкусное и полезное блюдо. К тому же, запеченная рыба еще и красиво выглядит, ее можно подавать на праздничный стол.Лещ с овощами в фольге
1. С леща снять чешую, удалить жабры и внутренности. Рыбу тщательно вымыть, обсушить бумажным полотенцем.
2. Натереть рыбу солью, перцем и лимонным соком. Дать постоять в холодильнике, пока подготавливаются другие ингредиенты.
3. Морковь натереть.
4. Лук нарезать кубиком.
5. Растопить масло. Обжарить до размягчения лук и морковь.
6. На фольгу, сложенную в два слоя, выложить половину обжаренных овощей и один лавровый лист.
7. Далее выложить леща.
8. На рыбу положить оставшиеся морковь с луком, второй лавровый листок.
9. Плотно завернуть фольгу. Нагрев выставить на 180 градусов. Запекать рыбу 50 минут.
Рекомендации по приготовлению
- Запекать леща можно и в фаршированном виде. В качестве начинки для этой рыбы подходит гречневая каша с вареными яйцами, квашеная капуста, шампиньоны, различные обжаренные овощи.
- Леща можно запекать на картофельной «подушке» - выложить кружочки картофеля на фольгу, а на них разместить рыбу.
- В качестве гарнира к запеченному лещу лучше всего подойдет отварной рис, картофель, свежие овощи, соленья.
- Лещ – речная рыба, поэтому может иметь неприятный аромат тины. Чтобы избавиться от него, нужно предварительно замариновать рыбу. В качестве маринада подойдет соевый соус, лимонный сок, уксус, белое вино, разные специи. Леща в маринаде нужно поставить в холодильник на 1-2 часа, после чего запекать как обычно.
Надеемся, что наши советы помогут вам научиться тому, как запечь леща в духовке в фольге. Подбирайте к рыбе различные виды начинки и гарнира, экспериментируйте с маринадами, создавая новые рецепты.
Пищевая ценность на 100 грамм:
- Калории: 128 ккал.,
- Белки: 11.6 г.
- Жиры: 8.1 г.
- Углеводы: 2.5 г.
- Время приготовления: 1 час 10 минут
- Калорийность на весь объем блюда: 1579 ккал
- Количество порций: 394 ккал
- Калорийность 1 порции: 1
- Сложность: средняя
Автор: DidPanas
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
