Мясо с грибами в горшочках в духовке
Автор: DidPanas
Время приготовления: 1 час 15 минут
Ингредиенты
Ингредиенты:
- 200 г мяса (свинины).
- Половина среднего репчатого лука.
- Половина средней моркови.
- 1 помидор.
- 1 зубчик чеснока.
- 150 г шампиньонов.
- Соль.
- Перец.
Мясо с грибами в горшочках в духовке подходит даже для тех, кто соблюдает диету.Приготовление мяса с грибами в горшочках в духовке
1. Грибы нарезать пластинками.
2. Лук измельчить полукольцами.
3. Морковь нарезать кружочками.
4. Чеснок порубить мелко ножом.
5. Помидор нарезать кубиком.
6. Мясо нарезать кусочками толщиной примерно 2 см.
7. В горшочек выложить сначала мясо, затем лук с морковью и чесноком. Слегка посолить, поперчить. Далее следуют помидоры и грибы. Снова всыпать соли и перца. Накрыть горшочек крышкой. Поставить его в духовку на 50 минут. Нагрев выставить на 180 градусов.
При желании можно за 10 минут до конца приготовления всыпать натертый сыр и оставить горшочек без крышки. Получится красивая сырная «шапка». Но калорийность готового блюда при этом увеличится.
Особенности приготовления
- Не ставьте горшочек с продуктами в уже разогретую духовку, иначе он может потрескаться.
- Подливать воду или добавлять жир не нужно. Мясо, грибы и овощи при тепловой обработке выделят достаточное количество сока, чтобы ничего не пригорело.
- Выкладывая слои ингредиентов в горшочек, учитывайте, что верхний слой будет немного подсыхать. Поэтому сверху нужно оставлять помидоры или грибы – в них содержится много жидкости. А вот морковь или лук оставлять сверху не стоит – они могут пригореть.
- Ни в коем случае не пробуйте готовить блюдо в горшочке на открытом огне, иначе керамические стенки лопнут и посуда будет безнадежно испорчена.
Приготовленное по этому рецепту мясо с грибами в горшочках в духовке получается нежным и сочным. К тому же, для готовки требуется минимум усилий – просто заложите все продукты в посуду и достаньте из духовки уже готовое блюдо.
Пищевая ценность на 100 грамм:
- Калории: 76 ккал.,
- Белки: 9.7 г.
- Жиры: 3.3 г.
- Углеводы: 2.0 г.
- Время приготовления: 1 час 15 минут
- Калорийность на весь объем блюда: 369 ккал
- Количество порций: 1
- Калорийность 1 порции: 369 ккал
- Сложность: легко
Автор: DidPanas
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
