Картофель с грибами и мясом «В горшочке»
Автор: podsolnux8883
Время приготовления: 1 час 20 минут
Ингредиенты
Ингредиенты:
- 200 г не слишком постной индейки или свинины;
- соль;
- душистый перец;
- 0,5 головки луковицы;
- 3 крупных шампиньона или 6 маленьких;
- 2-3 картофелины;
- небольшая морковь;
- растительное масло;
- вода.
Отличной получается картошка с грибами в горшочках с мясом. Эти три основных компонента вообще хорошо сочетаются в любых блюдах.Мясо с картошкой и грибами в духовке готовится так:
1. Зажарку лучше начинать делать с лука. Его необходимо максимально измельчить, ведь не очень приятно, когда будут попадаться крупные ломти лука. На растительном масле начинает на огне средней интенсивности жариться лук.
2. Всыпается нарезанная мелкой соломкой морковь в немного подрумяненный лук. Можно ее и натереть. Так она будет прекрасно окрашивать все в свой оранжевый аппетитный цвет.
3. Нарезаются слайсами шампиньоны, добавляются в луково-морковную заготовку. Обжаривать их стоит буквально 2-3 минуты. Снимается все со сковороды.
4. Нарезается соломкой кусок мяса. На растительном масле обжариваются мясные кусочки до появления золотистой слегка поджаристой корочки. Мясо при приготовлении необходимо подсолить, поперчить.
5. Картофель нарезается на кубики, также немного обжаривается на сковородке.
6. В одной миске смешиваются грибы с овощами, мясом и картофелем.
7. Вся эта подготовленная смесь засыпается в горшочек.
8. Необходимо налить немного воды. Она важна для варки картофеля, а также для того, чтобы все ингредиенты тушились в насыщенном бульоне из грибов и мяса. Дополнительно солится блюдо.
9. В духовом шкафу эта керамическая емкость под закрытой крышкой должна провести около часа. Температурный режим – 175-180 градусов.
10. Подается это блюдо из картофеля, мяса и грибов в самом горшочке. Украшение зеленью только приветствуется.
11. Вот картошка с грибами в горшочках с мясом готова к подаче любимым людям и гостям!
Пищевая ценность на 100 грамм:
- Калории: 119 ккал.,
- Белки: 7.8 г.
- Жиры: 7.0 г.
- Углеводы: 6.1 г.
- Время приготовления: 1 час 20 минут
- Калорийность на весь объем блюда: 772 ккал
- Количество порций: 2
- Калорийность 1 порции: 322 ккал
- Сложность: легко
Автор: podsolnux8883
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
