Жареные бедра «Благородные»
Автор: podsolnux8883
Время приготовления: 40 минут + 1 час на маринование
Ингредиенты
Ингредиенты:
- 3 куриных бедра 600 г;
- соль;
- приправа, подходящая для блюд из курицы;
- растительное масло 50 мл;
- 50 мл майонеза.
Вариантов, как пожарить курицу с корочкой на сковороде может быть множество.Рецепт жареной курицы следующий (на 3 персоны):
Отменные куриные бедра готовятся так:
1. Промываются, очищаются от возможных остатков перышек бедра. Их следует после этого просушить, чтобы они не были мокрыми.
2. Выкладываются заготовки в емкость. Солятся.
3. Заливаются они майонезом.
4. Всыпается приправа. Можно просто использовать черный перец или паприку. Руками следует тщательно обмазать каждый кусок. В идеале в этом маринаде куриные бедра должны пролежать 1 час в прохладном месте.
5. Наливается на сковороду масло. Его следует разогреть.
6. Кладутся в него бедра, раскладываются так, чтобы они не находили друг на друга.
7. Закрывается сковорода крышкой. На медленном огне следует их подержать 10-12 минут. Это необходимо, чтобы мясо начало готовиться, протушилось немного.
8. Открывается крышка. Теперь готовка идет уже без нее. Еще 7 минут при более интенсивном огне (но не самом сильном) следует обжаривать ту сторону, на которую бедрышки положили.
9. Переворачиваются они на другую сторону. Идет поджаривание в течение 10-15 минут на огне средней интенсивности.
10. Можно еще и перевернуть на бок, немного обжарить еще с одной стороны.
11. Уже и готовы аппетитные куриные бедра в майонезе с очень хрустящей корочкой. Подавать их следует с овощами. Можно сварить к ним картофельное пюре.
12. Вот как пожарить курицу с корочкой на сковороде!
Пищевая ценность на 100 грамм:
- Калории: 244 ккал.,
- Белки: 14.5 г.
- Жиры: 20.6 г.
- Углеводы: 0.18.
- Время приготовления: 40 минут + 1 час на маринование
- Калорийность на весь объем блюда: 1700 ккал
- Количество порций: 3
- Калорийность 1 порции: 566 ккал
- Сложность: легко
Автор: podsolnux8883
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
