Сыр плавленый
- Калорийность: 257 ккал;
- Белки: 16.8 г;
- Жиры: 16.8 г;
- Углеводы: 23.8 г
Он отлично подходит для легкого завтрака или перекуса. Сырок приемлем по цене, и его не сложно найти на прилавке магазина.
В продаже на отечественном рынке такой сыр появился достаточно давно, но историю его происхождения знают не все. А история эта довольно интересная. На самом деле, еще в далеком 1950 году одна швейцарская компания произвела очень большой объем твердого сорта сыра, реализовать его не представлялось возможным, и возник вопрос о том, как же не испортить продукт.
Идея возникла у одного из сотрудников компании, который предложил сей продукт расплавить. Позже такая технология производства сыра, под названием "плавленый", была запатентована. Не менее интересным фактом является, что в Москве в 2005 году установили памятник плавленому сырку. Плавленый сыр считается легкоусвояемым продуктом, содержит большое количество витаминов и микроэлементов, а также - это сыр "из детства" и, конечно же, он очень вкусный.
Сколько калорий в плавленом сыре
Калорийность плавленого сыра 257 ккал на 100 грамм.
Полезные свойства плавленого сыра
За счет значительного содержания белка казеина, организм получает необходимые незаменимые аминокислоты, участвующие в поддержании иммунной системы. В составе имеются витамины: PP, A, B1, B2, B6, B12, C и D, способствующие укреплению защитных сил организма, поддержанию нервной системы, улучшению зрения и улучшению состояния кожных покровов. А также в сыре содержатся такие микроэлементы, как кальций и фосфор, поддерживающие красоту зубов, волос и ногтей.
Состав плавленого сыра в большинстве своем имеет: сыр, воду, молочный жир, молочный белок, эмульгаторы (Е 452, Е 339), консервант (Е 200).
Из-за большого содержания в плавленом сыре натрия, у предрасположенных людей может возникнуть риск обострения гипертонии, ишемической болезни сердца. Имеющиеся в продукте консерванты и эмульгаторы могут способствовать возникновению аллергии.
Как выбрать плавленый сыр
Главной отличительной особенностью настоящего плавленого сыра является наличие жиров животного происхождения, а не растительного. В противном случае, это будет сырный продукт, имеющий в своем составе пальмовое масло, либо сою (таких компонентов не должно быть на этикетке).
Чтобы проверить купленный продукт дома, можно опустить кусочек сыра в стакан с водой. Если вода приобретет молочный оттенок - перед вами качественный плавленый сыр, если же жидкость станет двухфазной, появится верхний маслянистый слой, то это сырный продукт.
Что можно приготовить из плавленого сыра
Из плавленого сыра можно приготовить нежный суп-крем, его добавляют в роллы, в начинки для лаваша, пиццу, салаты, печенье и чизкейки, оладьи и пасту, омлеты, соусы, фаршированные помидоры, жульен и выпечку из слоеного теста.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
