Салат с куриной печенью и солеными огурцами
Ингредиенты
Ингредиенты:
- 250 грамм куриной печени;
- один крупный соленый огурец;
- одна штука отваренного картофеля;
- одно вареное яйцо;
- луковица среднего размера;
- перья зеленого лука;
- зелень петрушки;
- яблочный уксус;
- майонез;
- перец;
- вода;
- соль.
Салат с куриной печенью и солеными огурцами. Данный рецепт не таит в себе особых секретов, он достаточно прост, а вот результат удивит любого, и гурмана, и любимого мужа, и дорогих гостей. Вкус получается неимоверным, с различными нотками, которые соединяются между собой. Здесь присутствует пикантность маринованного лука и соленого огурчика, нежность ароматной печени, отличный состав овощей, дополненный свежей зеленью и пряными специями.
Основные блюда, в том числе и салаты из этого субпродукта, абсолютно не уступают мясным, а иногда они получаются намного вкуснее, этот рецепт не является исключением. В общем, если у вас имеется в холодильнике хоть немного куриной печени, приступайте к приготовлению не задумываясь.
Из данного списка продуктов получается две хорошие порции.
Печень для салата нам потребуется в вареном виде. Тщательно промойте ее до полной прозрачности воды, забросьте в кастрюльку, залейте водичкой так, чтобы она несильно покрывала продукт, приправьте щедро перцем и солью.
Варите на среднем огне в течение 20 минут.
Отваренные картофель и яйца очистите от шкуры и скорлупы. Нарежьте эти два продукта продолговатыми полосочками.
Огурец измельчите на квадратики среднего размера.
Зелень мелко накрошите.
Теперь займитесь быстрым маринованием репчатого лука.
Соедините яблочный уксус и воду в равных пропорциях, положите туда лук, порезанный полукольцами, приправьте черным перцем и солью.
Поставьте в холод на 5 минут, затем промойте лук чистой водой.
Отваренную и охлажденную печень порежьте на кусочки среднего размера.
Все ингредиенты поместите в глубокую миску, сдобрите солью, перцем, майонезом, попробуйте и окончательно сбалансируйте вкус. Салат с куриной печенью и солеными огурцами готов. Подавайте его к столу.
Приятного аппетита!
Пищевая ценность на 100 грамм:
- Калории: 133 ккал.,
- Белки: 9.1 г.
- Жиры: 8.4 г.
- Углеводы: 4.9 г.
- Время приготовления: 30 минут
- Калорийность на весь объем блюда: 893 ккал
- Количество порций: 2
- Калорийность 1 порции: 335 ккал
- Сложность: легко
Автор: Alena2018
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
