Овощной салат с соусом цацики
Ингредиенты
Ингредиенты:
- большая горсть свежих листьев салата;
- 2 крупных картофелины;
- 2 крупных яйца;
- половина свежего огурца;
- 8 ст. л. с горкой йогурта;
- 2,5 зубца чеснока;
- щедрый пучок перьев зеленого лука;
- горсть соли;
- щепоть перца;
- 1,5 ч. л. растительного масла.
Свежие листья салата, картофель, яйца, греческий соус цацики. Это идеальное сочетание создает вкусный и очень легкий салат.Основой заправки является йогурт, но если вдруг его не оказалось, смело заменяйте сметаной, кислым густым молоком или любым кисломолочным продуктом, ведь именно он является главой данного соуса. Чеснок также занимает особое место в рецепте, поэтому его исключать не стоит. В общем перейдем от слов к делу. Приготовьте и убедитесь сами, что все просто, быстро и безумно вкусно.
Из перечисленного количества продуктов выходит 2 порции салата.
Итак, займитесь подготовкой овощей.
Отварите и очистите крупный картофель и яйца.
Листья салата, тщательно промытые под водой и обсушенные, порвите руками, забросьте в подготовленную емкость.
Следом укладывайте крупно разрезанный картофель и яйца, которые также порежьте крупными сегментами.
Перья сочного зеленого лука мелко накрошите. Если желаете, можете добавить любую сезонную зелень.
Для приготовления соуса цацики накрошите мелко-мелко свежий огурчик, если огурец водянистый, жидкость следует отжать, так как она придаст консистенции ненужную водянистость.
Забросьте его в подготовленную соусницу или обычную глубокую миску.
Добавьте чеснок, пропущенный через пресс.
Засыпьте соль и перец, ориентируйтесь по своим вкусовым предпочтениям.
Влейте йогурт и растительное масло.
Попробуйте немного и сбалансируйте окончательный вкус.
Овощи аккуратно перемешайте руками или специальной ложкой для салата, уложите на порционную тарелку, сверху полейте заправкой, немного присолите все.
Подавайте овощной салат с соусом цацики к столу и наслаждайтесь легким, свежим и нежным вкусом.
Пищевая ценность на 100 грамм:
- Калории: 87 ккал.,
- Белки: 4.2 г.
- Жиры: 3.6 г.
- Углеводы: 8.9 г.
- Время приготовления: 15 минут
- Калорийность на весь объем блюда: 585 ккал
- Количество порций: 2
- Калорийность 1 порции: 292 ккал
- Сложность: легко
Автор: Alena2018
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
