Что можно есть сладкое при похудении и нужно ли отказаться от сладкого и мучного навсегда
Какие сладости можно есть при похудении и почему вредно сладкое, если худеешь? Как работают быстрые углеводы, и правда ли, что из-за сахара откладывается жир?Трудно быть сладкоежкой и удерживать нормальную массу тела. Не зря сахар, как собственно и соль, называют белым ядом. Наверное, когда люди ещё не умели добывать рафинированную сахарозу, растолстеть удавалось немногим представителям человечества.
Почему вредно есть сладкое
Считается, что сладкое есть вредно, и вот почему. В кондитерских изделиях, при выпечке мучного и производстве соков, сладких и полусладких вин, многих других продуктов питания и напитков применяется сахароза. Этот вид сахара относится к так называемым простым углеводам. Молекула сахарозы действительно примитивна по своему строению, легко всасывается уже чуть ли не во рту и мгновенно поступает в кровь.
При расщеплении каждого грамма этого вещества ваш организм получает 4 ккал энергии. Например, в паре чайных ложек сахара, небрежно брошенных в чай, содержится 10 грамм сахара, это взрывная доза энергии, 40 калорий. Проблема даже не в том, что 40 калорий вполне достаточно для, например, спринтерского забега на 700-800 метров. Сахар оказывается в крови слишком быстро!
В норме уровень глюкозы в крови поддерживается на постоянном уровне любой ценой. И даже если вы будете есть сахар столовыми ложками, здоровое тело сможет утилизировать эти углеводы. Делать организму это приходится очень быстро, и для этого существует особый механизм.
Едва в крови начинает возрастать уровень сахара, происходит мгновенный выброс гормона инсулина. А он «открывает двери» в жировые депо для моментального обезвреживания лишней глюкозы. Именно в жировых клетках проще всего запасать эту огромную энергию.
Соотношение количества калорий в жире и в сахаре таково, что скушав 10 грамм сахарку, вы обретаете 5 грамм сала. А теперь умножьте эти цифры на свое обычное потребление этого продукта. Схватились за голову?
Спокойно, это не значит, что от сладкого придется отказаться навсегда.
Что можно есть сладкое при похудении
Сладким вкусом обладает не только сахароза. Есть продукты, которые могут заменить сахар при правильном питании, а у вас вполне хватит сил привыкнуть к их особенностям.
На первом месте находится, конечно, стевия. Этот растительный сахарозаменитель абсолютно натурален, безвреден для здоровья, обладает нулевой калорийностью и не содержит углеводы. Несмотря на это стевия имеет сладкий вкус, и вполне может вытеснить сахар из вашего рациона.
На втором месте находится мед. Он содержит фруктозу, а не сахарозу, которая, хотя и относится к простым углеводам, расщепляется и усваивается совсем не так быстро, как сахароза. Однако мед калориен, и с ним придется тоже быть осторожной.
Выбирая, чем заменить сахар с пользой для здоровья, многие не проходят мимо полок с товарами для диабетиков. Сегодня существует много промышленно выпускаемых сахарозаменителей, однако в отношении безопасности многих из них ещё идут споры.
Среди действительно полезных сладостей при похудении особое место занимают зефир и халва. Если вы их возьмете с полки для больных диабетом, будет вообще отлично. Зефир насыщает организм белком, потому что при его производстве используются яйца, а халва это подсолнечные семечки, источник витамина Е и ненасыщенных жирных кислот. Если учитывать калорийность этих продуктов, становится ясно, что и халву, и зефир при похудении есть можно и полезно.
Мучное, и как от него отказаться
Если уж мы говорим о сладком, должно быть упомянуто и мучное, так как выпечка никогда не обходится без сахара. Изделия из пшеничной муки высшего сорта представляют собой не только источник большого количества сахара. Крахмал, содержащийся в муке, тоже относительно простой полисахарид, легко расщепляющийся и дающий много глюкозы. Так что, если уж вы всерьёз хотите сбросить лишний вес, придется отказаться от сладкого и мучного навсегда. Как это сделать?
Мы уже разобрались, чем заменить сладкое. Но и мучное заменить тоже можно, домашней выпечкой и покупными продуктами. Вместо обычного хлеба на вашем столе должен поселиться хлебушек из муки грубого помола, желательно с отрубями. А булку в бутербродах за-просто заменят фитнес-хлебцы. Научитесь печь овсяное печенье без сахара, освойте тысячи рецептов домашней низкокалорийной выпечки. Счастье, что сейчас такой информации хватает в совершенно свободном доступе.
Ну и последний вопрос, на сколько можно похудеть, если не есть сладкое и мучное
Вы, наверное, удивитесь, но ответ на вопрос, насколько похудеешь без сладкого и мучного, для каждого свой собственный. Всё зависит от того, какую часть вашего рациона занимало сладкое раньше. Кто-то за месяц сбросит килограмм 7-10, а кто-то и вовсе не заметит никакого похудения.
Вы самостоятельно можете ответить на него, составляя план своего похудения у нас на сайте. так сразу станет понятно, виновато ли сладкое в том, что у вас есть лишний вес, и как справиться с проблемой легко и комфортно.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
