Суп с клёцками и фрикадельками
Ингредиенты
Ингредиенты:
Список продуктов на кастрюлю 2,5 литра
- 130 грамм свинины;
- 150 грамм куриного филе;
- 3 картофелины;
- крупная луковица;
- средняя морковь;
- лавровый лист;
- яйцо;
- 130 грамм муки;
- соль;
- перец;
- петрушка;
- 40 грамм воды для клецок.
Список продуктов на кастрюлю 2,5 литра
Ароматный суп с клёцками и фрикадельками, пошаговый рецепт с фото поможет вам приготовить его очень быстро. Это изумительное обеденное блюдо включает в себя как бы два рецепта, многие варят отдельно либо суп с фрикадельками, либо с клецками, а в данном случае мы совмещаем и получаем беспроигрышный вариант. Суп выходит сытный, приготовив его, вы сможете накормить всю семью замечательным обедом.Суп с клецками и фрикадельками, несмотря на длинное название, готовится довольно быстро и с определенным интересом, к процессу можно подключить даже деток, чтобы они помогли вам накатать фрикаделек.
Блюдо получается не только сытным, но и полезным, процесс обжаривания овощей отсутствует в этом супе, они варятся вместе с остальными ингредиентами в общей кастрюле, в конце варки добавляется измельченная зелень, аромат стоит в доме неповторимый. В общем, если вы собираетесь приготовить вкусный, сытный, ароматный и полезный обед для всей семьи, этот рецепт вам поможет.
Рецепт супа с фрикадельками и клецками с пошаговыми фото
Первым делом подготовьте овощи.
Очищенный картофель нарежьте квадратиками среднего размера.
Морковь и лук измельчите традиционным способом, лук мелко нашинкуйте, морковь натрите на средней терке.
Поместите овощи в кастрюлю, залейте чистой водой и отправляйте вариться будущий суп на плиту.
Для фрикаделек возьмите два вида мяса, нарежьте его произвольно и забросьте в чашу блендера с металлическим ножом, добавьте к нему половинку маленькой луковицы, пробейте все до образования однородного фарша.
Поперчите и сдобрите щепотью соли всю массу и накатайте небольшие круглые фрикадельки.
Закидывайте их в уже закипевший суп, добавьте немного соли и лаврушку.
Теперь сделайте клецки, для этого вбейте в мисочку одно свежее яйцо, добавьте воду, немного соли, взболтайте все вилочкой, добавляйте муку и активно взбалтывайте все той же вилкой, добейтесь состояния густой сметаны.
С помощью маленькой ложечки закидывайте клецки в супчик, варите еще 15 минут, до полной готовности всех продуктов.
Мелко накрошите петрушку, добавьте в суп, накройте крышкой, дайте всем ароматам соединиться и немного настояться.
Вот и готов суп с клёцками и фрикадельками, пошаговый рецепт с фото детально вам все объяснил и показал, разливайте супчик по тарелочкам и приступайте к трапезе.
Приятного аппетита!
Пищевая ценность на 100 грамм:
- Калории: 56 ккал.,
- Белки: 4.3 г.
- Жиры: 0.9 г.
- Углеводы: 7.6 г.
- Время приготовления: 40 минут
- Калорийность на весь объем блюда: 1139 ккал
- Количество порций: 7
- Калорийность 1 порции: 162 ккал
- Сложность: средняя
Автор: Alena2018
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
