Лимонный пирог

Ингредиенты

Ингредиенты:

  • 6 штук небольших лимонов;
  • 5 яиц;
  • 150 грамм сливочного масла;
  • по стакану муки и сахара;
  • 5 столовых ложек крахмала.
Лимонный пирогЛимонный пирогИногда так хочется чего-то кисленького. Лимонный пирог - вкусное и простое блюдо. Приготовить его лучше всего из очень кислых лимонов.

Пошаговый рецепт лимонного пирога с фото


Продукты


Первым делом приготовим песочный корж. Именно он и будет самым первым шаром нашего пирога. Такая своего рода основа, на которую будем выкладывать начинку и вкусное белковое завершение.

Смешаем муку, 75 грамм масла.

Добавим полстакана сахара, 1 яичный желток.

Тесто


Готовое тесто необходимо скатать и поместить в прохладное место для охлаждения.

Выпекаем потом корж тонким шаром всего 25 минут.

Тесто


Этого времени там будет достаточно, чтобы приготовить кислую начинку.

Очистим лимоны. Если кожура лимона хорошая, можно в начинку добавить и ее. В нашем случае мякоти будет достаточно.

Лимоны


Делаем сок с мякотью и выливаем в кастрюлю.

Сок лимона с мякотью


Добавляем крахмал.
Крахмал


4 яичных желтка, оставшийся сахар, масло и немного воды.

Яйца, сахар, масло и вода


Ставим получившуюся смесь на огонь, доводим до кипения.

Начинка


Достаем корж из духовки. Получившуюся однородную массу добавляем поверх готового коржа.

Ставим в духовку всего на 10 минут. Но время терять не будем и займемся приготовлением верхнего шара нашего пирога.

5 яичных белков необходимо взбить вместе с сахарной пудрой.

Белки с сахарной пудрой


Получаем густую пену, которую и выкладываем на наш пирог.

Еще 15 минут и нежный воздушный лимонный пирог готов.

Лимонный пирогЛимонный пирог


Поставьте его пропитаться в холодильник на пару часов, а еще лучше - на всю ночь. Нижний слой хорошо впитает лимонный сок. Вкус получится просто незабываемый.
Пищевая ценность на 100 грамм:
  • Калории: 264 ккал.,
  • Белки: 4.9 г.
  • Жиры: 14.1 г.
  • Углеводы: 29.5 г.

  • Время приготовления: 1 час
  • Калорийность на весь объем блюда: 2953 ккал
  • Количество порций: 10
  • Калорийность 1 порции: 295 ккал
  • Сложность: средняя

Автор:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Связанные статьи

Читайте ещё



0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:

Как похудеть

Что такое ОФП
В спорте есть понятие ОФП – общая физическая подготовка, и СФП – специальная физическая подготовка. Если СФП резко отличается в разных спортивных направлениях, то ОФП у всех одна. Она словно

Статьи о продуктах

Салаты

Закуски

Десерты

Напитки

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх