» » » Как пожарить мойву на сковороде в муке

Жареная мойва «Улетающая»

Ингредиенты

Ингредиенты:

  • 200 г мойвы максимальной свежести;
  • соль;
  • растительное масло;
  • мука (цельнозерновая или обычная) для обваливания.
Жареная мойваЖареная мойва

Рецепт жареной мойвы (на 1 порцию)

Обжарить мойву можно по такому простому алгоритму:

Продукты


1. Выложить рыбу, проконтролировать ее на свежесть.Она должна быть упругая, с приятным рыбным запахом.

2. Рыбок следует посолить. Отрывать головы не надо, хотя некоторые предпочитают это делать.

Посолить рыбу


3. Насыпается в неглубокую тарелку мука, обваливаются рыбки с обеих сторон.

Обвалять в муке


Обвалять в муке


4. На сковороду наливается масло, ставится для разогрева на огонь.

Налить масло


5. В горячее масло раскладывается обваленная мойва.

Выложить мойву


6. Проводится обжарка одной стороны до тех пор, пока она не станет привлекательно золотистой. Не стоит слишком зажаривать, а то мука может начать гореть.

Обжарить


7. Аккуратно переворачивается каждая рыбка по отдельности. Проводится обжарка еще одной стороны в течение нескольких минут. Перед поджаркой следующей партии рыб сковородка вымывается, так как мука на поверхности превратится в черную неаппетитную массу.

Снять готовую рыбу


8. Снимаются готовые рыбы, украшаются укропом.

Посыпать укропом


Подавать к ним соус не имеет смысла, так как разбирается мойва руками. Их можно есть и вообще без ничего. Следует на стол поставить тарелку с водой, салфетки. К такому рыбному блюду хорошо подходит отварной картофель, свежие огурцы, помидоры.

Жареная мойваЖареная мойва


9. Вот и стало ясно и понятно, как пожарить мойву на сковороде в муке! Приятного поедания этой вкуснейшей рыбы!
Пищевая ценность на 100 грамм:
  • Калории: 309 ккал.,
  • Белки: 10.5 г.
  • Жиры: 26.0 г.
  • Углеводы: 8.0 г.

  • Время приготовления: 20 минут
  • Калорийность на весь объем блюда: 266 ккал
  • Количество порций: 1
  • Калорийность 1 порции: 266 ккал
  • Сложность: легко

Автор:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Связанные статьи

Читайте ещё



0 комментариев

Как похудеть

Что такое ОФП
В спорте есть понятие ОФП – общая физическая подготовка, и СФП – специальная физическая подготовка. Если СФП резко отличается в разных спортивных направлениях, то ОФП у всех одна. Она словно

Статьи о продуктах

Салаты

Закуски

Десерты

Напитки

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх