Креветки очищенные
- Калорийность: 60 ккал;
- Белки: 14.0 г;
- Жиры: 1.0 г;
- Углеводы: 0.0 г
- тепловодные. К ним относятся королевские и тигровые креветки. Свое название "королевские" заслужили благодаря внушительным размерам. Их выращивают на фермерских хозяйствах, где для лучшего роста им предлагается отведать генномодифицированные корма, а для защиты от болезней используются антибиотики.
- холоднокровные ракообразные отлавливаются в естественных условиях северных морей, они не впечатляют своим размером, но обладают более выраженными вкусовыми качествами.
Не всем доступная цена, замысловатый внешний вид и интересный вкус способствуют тому, чтобы эти морские рачки заслужили право считаться деликатесом. Немаловажен факт, что этот вид морепродуктов является настоящим кладезем полезных микроэлементов и витаминов.
Калорийность очищенных креветок
Очищенные отварные креветки содержат в 100 граммах продукта 60 кКал.
Полезные свойства очищенных креветок
Для тех, кто следит за поддержанием веса и придерживается правильного питания, рекомендуется еженедельное употребление очищенных отварных морепродуктов. Наличие в них витаминов А, Е, В, В12, большого количества йода, серы и природных аминокислот способствует гармоничной работе органов, улучшению состояния кожи и ногтей, а так же с помощью вещества астаксантина - происходит обновление клеток и тканей, что снижает вероятность раковых заболеваний.
Мясо очищенных "морских рачков" по праву считается основным диетическим продуктом, ведь благодаря селену и цинку, находящимся в составе этих морепродуктов, происходит ускорение метаболизма и снижение веса. Так же всем известны свойства морских ракообразных, как природного афродизиака, стимулирующего половую активность и способного пробуждать либидо.
Употребление мелких морских рачков может нанести вред, только при индивидуальной непереносимости белка. Для того, чтобы деликатесное мясо морепродукта приносило только пользу, необходимо соблюдать норму. При неумеренном употреблении легко обратить пользу продукта во вред - находящийся в составе морепродуктов холестерин может образовывать на стенках сосуда холестериновые бляшки.
Как выбрать очищенные креветки
Если вы живете не в приморских регионах и вынуждены покупать морепродукты в замороженном виде, то следует узнать некоторые правила, для приобретения качественного и полезного продукта:
- внешний вид основной показатель качества. Глазированные льдом
- внимательно читаем реквизиты производителя. На этикетке должно быть указано максимально много информации о поставщике и продукции. Помните о том, что предпочтительнее выбирать морепродукты, выловленные у берегов России, чем в Азиатских странах.
- старые коктейльные креветки имеют мясо желтоватого оттенка, свежий морепродукт имеет розовый оттенок.
- если в пакете с очищенными креветками присутствует снег, это означает, что они подверглись разморозке и были заморожены повторно.
Что приготовить с очищенными креветками
Очищенные морепродукты продаются супермаркетах в готовом виде, достаточно их всего лишь разморозить при комнатной температуре или промыть кипятком.
Самый простой способ приготовить коктейльные креветки - обжарить их на сливочном топленом масле с чесноком и специями. Так же их можно обжаривать на гриле, для этого их стоит замариновать в маринаде из оливкового масла, белого вина, лимонного сока и свежей рубленой зелени.
"Морские рачки" отлично сочетаются с рисом, поэтому можно приготовить из них мексиканский плов: берем 150 грамм длиннозерного риса, обжариваем его на сковороде, добавляем 2 стакана воды, крупно порезанные помидоры и специи. Через 10 минут следует добавить 300 грамм коктейльных креветок, 1 цукини и нарезанные кольцами оливки.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
