» » Можно ли есть сырое мясо

Можно ли есть сырое мясо

Стейк с кровьюСтейк с кровьюЖители Крайнего Севера даже не задаются вопросом, можно ли есть сырое мясо, так как для них строганина из мороженой оленины, трески – это самый обычный и очень любимый продукт.

Сочный стейк, истекающий розоватым соком, из лишь слегка обжаренной говядины, роллы и суши с использованием сырой рыбы... Да что там говорить?!! Селедка – это тоже фактически сырое мясо! Мы едим его, не задумываясь о последствиях. А может ли оно навредить здоровью?

Какое сырое мясо можно есть



Почему же, несмотря на всю опасность сырого мяса, его можно есть?

Оказывается, длительная заморозка при -15 – 25 градусах ниже нуля убивает большинство паразитов в рыбе. Это объясняет, почему люди не заболевают от употребления строганины. Так же на глистов рыб действует и крепкий раствор соли.

Холодовая обработка не влияет на глистов в мясе свиньи или в говядине, поэтому кушая сочный стейк с кровью, каждый раз вы рискуете жизнью. Организм человека способен на выработку нестерильного иммунитета ко многим глистным инвазиям. Это означает, что в вашем теле живет какой-нибудь сосальщик или цепень, и почти не причиняет вам вреда. Если обследовать любого любителя карпаччо, у него, скорее всего, обнаружится тот или иной паразит в организме.

Мясо свинины есть точно нельзя в сыром виде – трихинеллез относится к самым опасным паразитарным заболеваниям, способным вас убить.

Говядину, оленину и прочую козлятину есть тоже нельзя, но употребление вас вряд ли убьёт сразу. Если вы согласны терпеть соседа в кишечнике, то попробуем хотя бы снизить риск такого пищевого эксперимента.

Способы употребления сырого мяса



Сразу давайте определимся:

  • Куриное сырое мясо, как и мясо других птиц, не едят. Сальмонеллез практически гарантирован, а заморозка не помогает.
  • Мясо нутрий, кроликов не едят в сыром виде, так как это невкусно.
  • Дичь, любую лесную медвежатину, лосятину, птицу не едят в сыром виде. Инфицированность разными глистами в дикой природе приравнивается к 100%.
  • Свинину не едят сырой, так как это мясо так же практически всегда заражено.
  • Козлятину, конину и мясо овец не едят в сыром виде, так как оно жесткое и отвратительное на вкус без обработки.

Можно есть:

  • соленую рыбу;
  • вымороженную рыбу, особенно вкусна строганина, маринованное мясо красной рыбы и жирные сорта морской;
  • говядину и телятину после кратковременной термической обработки едят, только если она имеет санитарно-эпидемическое заключение, но и в этом случае вы идете на риск;
  • можно есть сырое мясо оленя, выращенного искусственно; оно должно иметь санитарно-эпидемиологическое заключение.

Конечно, если вы хотите жить долго, лучше забыть, что есть такой продукт как сырое мясо и блюда из него. Даже корма для животных сейчас выпускают не из сырого мяса, чтобы просто защитить вашего любимого кота от глистов.

Ещё один момент, который поможет вам задуматься. Когда люди открыли огонь, и появилась приготовленная пища, человечество изменилось навсегда. Антропологи открыли, что именно тогда, когда мы стали жарить мясо, а не поглощать его сырым, ускорилось развитие мозга, появилась речь, сложные орудия, и мы стали людьми. Зачем деградировать?
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Связанные статьи

Читайте ещё



0 комментариев

Как похудеть

Что такое ОФП
В спорте есть понятие ОФП – общая физическая подготовка, и СФП – специальная физическая подготовка. Если СФП резко отличается в разных спортивных направлениях, то ОФП у всех одна. Она словно

Статьи о продуктах

Салаты

Закуски

Десерты

Напитки

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх