Вкусные салаты к праздничному столу
Вкусные салаты к праздничному столу рецепты с фото пригодятся любой хозяйке. В этот раз мы не будет останавливаться на таких давно уже ставших традиционными салатах, как оливье и селедка под шубой. Рассмотрим несколько других вариантов, которые наверняка придутся по душе каждому гостю.
Грибная поляна
Один из традиционных рецептов, который часто используется на праздники.Ингредиенты:
- 200 г маринованных шампиньонов.
- 2 картофелины.
- 1 морковина.
- 2 яйца.
- 1 огурец (можно взять и свежий, и соленый).
- 100 г ветчины.
- 3 ст.л. майонеза.
- Соль.
- Перец.
- Пучок петрушки.
Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 4.
Вес готового блюда: 800 г.
Приготовление:
1. Морковь и картофель отварить в мундире. Очистить, натереть на крупной терке.
2. Огурец нарезать тонкой соломкой.
3. Ветчину нарезать соломкой.
4. Яйца отварить и натереть.
5. Для приготовления салата понадобится круглая тарелка с высокими бортами. Немного смажьте ее растительным маслом. Выложить на ее дно шампиньоны шляпками вниз. Посыпать измельченной зеленью.
6. Далее слой отварной моркови. Немного посолить, поперчить. Не забывайте делать это и с другими слоями.
7. Слой огурца. Смазать майонезом.
8. Слой ветчины. Смазать майонезом.
9. Слой яиц и снова майонез.
10. И последний слой – картофель. Слегка придавить продукты.
11. Аккуратно перевернуть тарелку с салатом на плоское блюдо и поднять ее.
Салат с креветками и томатами черри
Ингредиенты:- 10 черри.
- 400 г креветок.
- 50 г пармезана.
- 150 г рукколы.
- 1 ст.л. лимонного сока (бальзамического уксуса).
- 3 ст.л. оливкового масла.
- Соль.
- Перец.
Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 3.
Вес готового блюда (1 порция): 250 г.
Приготовление:
1. На оливковом масле пожарить креветки 12 минут при слабом нагреве.
2. Черри нарезать пополам.
3. Рукколу вымыть и просушить.
4. Пармезан нарезать тонкими пластиками.
5. Рукколу, черри, пармезан и креветки соединить в глубокой миске. Заправить маслом и уксусом. Всыпать соль и перец. Перемешать.
Салат с семгой и овощами
Блюда с красной рыбой всегда считаются деликатесными блюдами, поэтому оптимально подходят для праздничного стола. Лосось, семга, форель, горбуша хорошо сочетаются со свежими овощами, оливками, маслинами, зеленью, спаржей, сыром. Ингредиенты:
- 1 помидор.
- 1 картофелина.
- 70 г семги слабосоленой. Можно взять и другую красную рыбу, на вкус это не повлияет.
- 1 огурец.
- Пучок укропа.
- 2 ст.л. лимонного сока.
- 2 ст.л. оливкового масла.
- Соль.
- Перец.
Время приготовления: 25 минут.
Количество порций: 2.
Вес готового блюда (1 порция): 200 г.
Приготовление:
1. Помидор и огурец нарезать кубиком.
2. Семгу нарезать кубиком или тонкими полосками.
3. Отварить картофелину в мундире. Нарезать кубиком.
4. Все подготовленные продукты соединить, всыпать измельченную зелень.
5. Добавить соль, перец, заправку или сока лимона и масла. Все перемешать.
Веррины
Веррин – это общее название различных закусок, салатов, первых и вторых блюд, которые подаются в маленьких порционных бокалах. Для более привлекательного внешнего вида продукты для салата выкладывают в бокал слоями. В таком виде любое блюдо будет выглядеть интересно, оригинально и хорошо подойдет для праздничного стола. Особенно это удобно на фуршетах, где угощение принято есть стоя. У нас есть множество рецептов верринов с фото.Вкусные салаты к праздничному столу рецепты с фото можно готовить из разных продуктов, но обязательное требование к ним – красивая подача. Украшайте их зеленью, сочетайте различные яркие цвета, выкладывайте салаты на красивые тарелки. Все это делает атмосферу застолья действительно праздничной.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
