» » » Как сделать морковку по-корейски в домашних условиях

Морковь по-корейски

Ингредиенты

Ингредиенты:

  • триста граммов сочной моркови;
  • одна столовая ложка уксуса;
  • одна столовая ложка сахара;
  • половина чайной ложки соли (по вкусу);
  • третья часть чайной ложки острого красного перца;
  • третья часть чайной ложки сладкой паприки;
  • несколько горошин душистого перца;
  • два зубчика чеснока;
  • половина луковицы;
  • пятьдесят миллилитров вымороженного растительного масла.
Морковь по-корейскиМорковь по-корейскиМногие хозяйки регулярно покупают готовую корейскую морковь и не знают, как сделать морковку по корейски в домашних условиях. Вместе с тем, приготовление этого пикантного салата самостоятельно – дело несложное и не трудоемкое. А все необходимые ингредиенты найдутся в любом доме.
Приготовление:

1. Взвесьте необходимое количество моркови и очистите ее от кожуры. Этот рецепт рассчитан на одну крупную морковь весом 300 граммов, если же вы хотите приготовить больше моркови, то умножайте количество в два-три раза (или сколько необходимо).

Почистите морковь


2. Корейская морковь отличается особой формой нарезки. Она нарезается в виде тонкой прямоугольной соломки. Для нарезания моркови такой формы существуют специальные терки. Если у вас терки нет, то нарезать морковь можно вручную при помощи ножа. Но это занимает некоторое время, и если вы желаете ускорить процесс приготовления, то, в крайнем случае, морковь можно натереть на обычной крупной терке.

Натрите морковь на специальной терке


3. В пиале разведите укус с паприкой, красным перцем, душистым перцем, солью и сахаром.

Смешайте приправы и пряности


4. Размешанные с укусом специи влейте в кастрюльку с натертой морковью.

Влейте специи к моркови


5. Вилкой или ложкой смешайте специи с тертой морковью и отставьте ее на некоторое время, чтобы морковь начала пускать сок, пока вы будете заниматься подготовкой лука.

Смешайте


6. Половину луковицы нарежьте полукольцами либо маленькими кусочками (размер тут не важен).

Нарежьте лук


7. Мерным стаканом отмеряйте нужное количество растительного масла без запаха.

Отмерьте масло


8. Раскалите масло, всыпьте в него лук и жарьте его до тех пор, пока у него не появится коричневатый оттенок. Помешивайте его лопаткой и следите, чтобы он не начал подгорать.

Обжарьте на нем лук


9. В морковь нужно вылить масло, на котором вы поджаривали кусочки лука. Сам лук можно не добавлять, а можно и добавить, это зависит от вашего желания.

Добавьте в морковь только масло с ароматом лука


10. Очистите от шелухи пару зубчиков чеснока.

Подготовьте чеснок


11. При помощи давилки выдавите чеснок в морковь.

Выдавите его в морковь


12. Хорошо перемешайте вашу морковь, чтобы в ней не попадались сгустки чеснока. Слегка трамбуйте морковь и поставьте в холодильник на пять часов. Морковь вкусная уже сразу после охлаждения, но через несколько часов она приобретает более насыщенный вкус.

Смешайте морковку с чесноком


С такими пропорциями ингредиентов морковь выходит средней остроты. Что касается того, как сделать морковку по корейски в домашних условиях более острой, то для этого можно добавить больше красного перца или чеснока.

Готовая морковь по-корейскиГотовая морковь по-корейски
Пищевая ценность на 100 грамм:
  • Калории: 149 ккал.,
  • Белки: 1.2 г.
  • Жиры: 11.6 г.
  • Углеводы: 10.0 г.

  • Время приготовления: 20 минут
  • Калорийность на весь объем блюда: 643 ккал
  • Количество порций: 8
  • Калорийность 1 порции: 80 ккал
  • Сложность: легко

Автор:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Связанные статьи

Читайте ещё



0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:

Как похудеть

Что такое ОФП
В спорте есть понятие ОФП – общая физическая подготовка, и СФП – специальная физическая подготовка. Если СФП резко отличается в разных спортивных направлениях, то ОФП у всех одна. Она словно

Статьи о продуктах

Салаты

Закуски

Десерты

Напитки

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх