КАК ПРИГОТОВИТЬ ГОВЯЖЬЮ ПЕЧЕНЬ ЧТОБЫ ОНА БЫЛА МЯГКОЙ С ПОДЛИВКОЙ

Говяжья печень – это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить мягким и сочным. В этом рецепте я поделюсь с вами секретом, как приготовить говяжью печень с подливкой, чтобы она получилась идеальной.

Первым шагом я рекомендую нежно промыть говяжью печень под холодной водой и обсушить ее на бумажном полотенце. Затем следует нарезать печень на небольшие кусочки или ломтики – так она лучше прожарится и станет более нежной.

Для маринада я использую смесь из оливкового масла, соевого соуса, сока лимона, измельченного чеснока, розмарина и черного перца. В этот маринад выкладываю нарезанную печень и оставляю на несколько часов или на ночь в холодильнике – это поможет мякче прожарить печень и придаст ей дополнительный вкус.

Когда печень промаринуется, следует разогреть сковороду на среднем огне и добавить немного растительного масла. Когда масло нагреется, аккуратно выкладываю кусочки печени на сковороду и жарю их до золотистой корочки с каждой стороны – около 2-3 минуты с обеих сторон, в зависимости от толщины кусочков.

Подливку для говяжьей печени можно приготовить из лука, моркови, сливок или бульона. Нарежьте небольшой лук и морковь, обжарьте их на сковороде до мягкости. Затем добавьте сливки или бульон и доведите до кипения. Подливку можно специально разбавить или оставить достаточно густой, как предпочтете.

Готовую говяжью печень выложите на тарелку и подайте с подливкой. Приятного аппетита!

ПЕЧЕНЬ ПО-ИВЛЕВСКИ - Рецепты от Ивлева

Именно так я готовлю Печень Этот Секрет мало кто знает Нежнейшая говяжья Печень тающая во рту

Вы будете готовить сочную печень! Печень с Юшкой. Рецепт из детства.

Теперь вы будете готовить ПЕЧЕНЬ только так! 5 рецептов, в которые я влюбилась сразу!

Залила ПЕЧЕНЬ кипятком и добавила горчицу! Теперь только ТАК делаю! Нежнейшая и вкуснейшая печенка

Его можно есть губами! Беру самое жесткое мясо и готовлю нежнейший гуляш. БЕЗ ЖАРКИ.