РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ФАЛАФЕЛЬ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Фалафель – это популярное вегетарианское блюдо ближневосточной кухни, имеющее форму шариков или плоских котлеток. Оно приготовлено из измельченных нутовых бобов, специй и зелени, обжаренных или запеченных в духовке. Вкусный и сытный фалафель может быть легко приготовлен в домашних условиях. Вот простой рецепт:

Ингредиенты:

• 250 г нутовых бобов
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка муки
• 1 столовая ложка крахмала
• 1 чайная ложка молотого кориандра
• 1 чайная ложка молотого кумина
• Соль по вкусу
• Свежая зелень (петрушка, кинза) – нарезанная
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Замочите нутовые бобы в холодной воде на ночь. Утром слейте воду и промойте бобы.
2. Переложите нутовые бобы в блендер или процессор пищи. Добавьте нарезанный лук, чеснок, муку, крахмал, молотый кориандр, молотый кумин и соль.
3. Измельчайте все ингредиенты до получения однородной массы.
4. Добавьте нарезанную свежую зелень (петрушку, кинзу) и перемешайте.
5. Сформируйте из полученной массы маленькие шарики или плоские котлетки.
6. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте фалафель с двух сторон до золотистого цвета.
7. Подавайте фалафель горячим с соусом тахини, свежими овощами и лепешкой.

Наслаждайтесь домашним фалафелем вместе с семьей и друзьями!

ФАЛАФЕЛЬ от АРАБСКОЙ ХОЗЯЙКИ

Фалафель: рецепт приготовления. Как приготовить фалафель в домашних условиях?

Как легко приготовить ФАЛАФЕЛЬ дома

Израильский фалафель. Простой и понятный рецепт.

Фалафель - настоящий израильский!

Фалафель - рецепт Бабушки Эммы

ФАЛАФЕЛЬ В ДУХОВКЕ настоящий рецепт готовим дома - Katya BivKen-ШЕФ