РЕЦЕПТ СЫР ШЕВР В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Рецепт сыра шевр в домашних условиях

Сыр шевр является одним из популярных сыров во французской кухне. Однако его также можно приготовить в домашних условиях. Вам потребуются следующие ингредиенты:

- 2 литра козьего молока

- 1/4 чайной ложки закваски для козьего сыра

- 1/4 чайной ложки фермента для сыра

- соль по вкусу

1. Для начала, подогрейте молоко до температуры 28°C. Добавьте закваску для козьего сыра и хорошо перемешайте. Оставьте на 30 минут для ферментации.

2. После ферментации добавьте фермент и медленно перемешивайте молоко в течение 1 минуты. Затем оставьте его на 1-2 часа для застывания.

3. Когда сырная масса станет твердой, но не слишком твердой, выложите ее на марлю в форму. Приподнимите марлю, чтобы удалить излишки сыворотки.

4. Посолите сыр по вкусу, накройте его марлей, чтобы предотвратить образование корки, и поместите его в холодильник на 24 часа.

5. После этого сыр шевр будет готов к употреблению. Наслаждайтесь вкусом и ароматом свежего домашнего сыра шевр!

СЫР ШЕВР - ЭТО ШЕДЕВР! Сыр в домашних условиях

Обещанный рецепт сыра Шевр (Моя версия).

Шевр в масле

Идеальный рецепт сыра ШЕВР

Как сделать СЫР ШЕВР из коровьего молока ( по мотивам Сыр Шевр ) / Сыры Ольги Елисеевой

Как я варю Шевр.

Красивый сыр Шевр

Простой рецепт французского сыра шевр - Chèvre

Не покупайте сыр! 1 кг сыра из 1 литра молока всего за 5 минут!

Муж работает,а я болею//Сыр шевр,пошаговый рецепт//