КАК ПРИГОТОВИТЬ ХАЧАПУРИ НА МАНГАЛЕ

Хачапури – это традиционное грузинское блюдо, которое можно приготовить на мангале и насладиться ароматом и вкусом открытого огня. В подготовке блюда нет ничего сложного, и вот как можно приготовить хачапури на мангале.

Для начала, приготовьте тесто для хачапури. Вам понадобятся мука, вода, соль и масло. Смешайте эти ингредиенты в миске и вымесите гладкое и упругое тесто. Затем разделите его на несколько небольших шариков и дайте им отдохнуть.

Следующий этап – приготовление начинки. В классическом варианте начинка для хачапури состоит из сыра, обычно используется сулугуни или имеретинский сыр. Натрите сыр на крупной терке и добавьте немного соли, если необходимо.

Теперь можно приступить к сборке хачапури. Возьмите один шарик теста и раскатайте его в круглую форму. Выложите начинку из сыра в центр теста, оставляя небольшую кайму. Затем аккуратно закройте начинку, сжимая края теста вместе, чтобы получилась полузакрытая форма с содержимым внутри.

Установите решетку на мангал и разогрейте ее. Когда она достаточно горячая, поместите хачапури на решетку. Готовьте его на открытом огне, время может варьироваться в зависимости от силы огня и желаемой степени прожарки. Регулярно переворачивайте хачапури, чтобы оно равномерно пропекалось со всех сторон.

Когда хачапури станет золотистым и сыр начнет плавиться, можно снять его с мангала. Подавайте блюдо горячим, чтобы насладиться мягким сыром и ароматом хрустящего теста.

Таким образом, вы можете приготовить вкусные хачапури на мангале и порадовать своих гостей аутентичным грузинским блюдом.

ХАЧАПУРИ на ШАМПУРАХ - ПроСто кухня - YouTube-версия

БОЛЬШЕ ХЛЕБ НЕ ПОКУПАЮ! УЗБЕКСКИЕ ЛЕПЕШКИ КАК ИЗ ТАНДЫРА! Век живи - Век учись.

КУРИЦА ПО-КОРЕЙСКИ. ДВОЙНАЯ ОБЖАРКА

Хачапури на шампуре. Приготовлено на углях

ШАШЛЫК из СЫРА . ХАЧАПУРИ на ШАМПУРЕ на МАНГАЛЕ

ХАЧАПУРИ на углях — Шедевр грузинской кухни!

Хачапури НА ШАМПУРЕ? ЗАЧЕМ? 0_о

Хачапури на шампуре