Как Приготовить Медальоны Из Лосося

Медальоны из лосося — прекрасное блюдо для любителей рыбы. Они готовятся достаточно просто и быстро, а получается великолепный результат.

Для начала необходимо приготовить лосось. Очистите рыбу от чешуи, удалите кости (если они есть) и нарежьте его на кусочки примерно толщиной в 2-3 сантиметра.

Затем приготовьте маринад. В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, зелень (можно использовать дробленый базилик или петрушку), соль и перец по вкусу. Полученным маринадом хорошо обмакните каждый кусочек лосося.

Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Выложите медальоны на сковороду и жарьте их примерно по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Важно не пережарить рыбу, чтобы она осталась сочной и нежной.

Подавайте медальоны из лосося горячими со свежей зеленью и лимонными ломтиками. Можно подать их с гарниром, например, с отварным картофелем или овощным салатом.

Готовим медальоны из сёмги!!