Рецепт Пэрэмэч С Картошкой Татарская В Духовке

Рецепт пэрэмэч с картошкой – классическое татарское блюдо, которое готовится в духовке. Для приготовления необходимы следующие ингредиенты: картошка, лук, мука, яйца, соль и специи по вкусу.

Для начала, картошку необходимо очистить, нарезать кубиками и отварить до готовности. После этого, приготовить начинку – для этого лук мелко нарезается и обжаривается на сковороде до золотистого цвета.

Отваренную картошку необходимо перетереть или размять в картофельном пюре, а затем смешать с обжаренным луком. Добавить соль и специи по вкусу.

Для приготовления теста, нужно соединить муку с яйцами, добавить немного воды и замесить гладкое, эластичное тесто.

Полученное тесто необходимо растянуть на столе с помощью ската или кулинарного молотка до толщины примерно 3-4 мм. Затем вырезать круглые формы с помощью стакана или специальной формы. В каждый круг положить небольшое количество картофельной начинки.

Пэрэмэч с картошкой складывается пополам и края плотно закрываются, чтобы начинка не выплыла во время запекания. Готовые пэрэмэчи выкладываются на противень и отправляются в разогретую до 180 градусов духовку на примерно 20-25 минут, пока не приобретут золотистый цвет.

Приятного аппетита! Сервируйте пэрэмэчи горячими, можно подать со сметаной или другим соусом, на ваш вкус.

Картофельные пэрэмячи. Попробуйте, очень вкусно!!!