РЕЦЕПТ МУСАКА КЛАССИЧЕСКИЙ С КАРТОШКОЙ

Рецепт классической мусаки с картошкой – это одно из самых популярных блюд в средиземноморской кухне. Это традиционное греческое блюдо, которое состоит из слоев картофеля, мяса и бешамельного соуса.

Для приготовления мусаки вам понадобится:

- 4 средних картофелины

- 500 граммов фарша (говядина или баранина)

- 1 большая луковица

- 2 зубчика чеснока

- 400 граммов помидоров (свежих или консервированных)

- 2 столовые ложки томатной пасты

- 1 столовая ложка оливкового масла

- 1 чайная ложка сушеного орегано

- Соль и черный перец – по вкусу

- Для бешамельного соуса: 500 мл молока, 50 грамм сливочного масла, 50 грамм муки, щепотка мускатного ореха, соль и перец – по вкусу

Инструкции:

1. Нарежьте картофель тонкими кружочками и слегка посолите. Обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета.

2. В той же сковороде обжарьте нарезанный лук и чеснок до мягкости. Добавьте фарш и жарьте, пока он не исчезнет.

3. Добавьте помидоры, томатную пасту, орегано, соль и перец. Потушите всю смесь на среднем огне около 10-15 минут.

4. Для приготовления бешамельного соуса, растопите сливочное масло в кастрюле. Добавьте муку и перемешайте, чтобы получилась рулетка.

5. Постепенно добавляйте молоко, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Доведите до кипения и варите еще 2-3 минуты. Добавьте мускатный орех, соль и перец.

6. Предварительно нагрейте духовку до 180 градусов. Разложите половину картофеля в форму, затем выложите фарш и залейте половиной бешамельного соуса. Повторите слои и завершите оставшимся соусом.

7. Запекайте мусаку в духовке примерно 40-45 минут или до золотистой корочки.

8. Подавайте горячим и нарезайте на порции. Приятного аппетита!

Кухня Греции и Кипра. Мусака

Greek Moussaka Best Recipe, Easy Eggplant Meat Casserole, Hearty Dinner for the Whole Family

Греческая Мусака Рецепт с Картофелем с Соусом Бешамель. Ирина Кукинг

Знаменитая МУСАКА - греческая запеканка из баклажанов и мясного фарша. Рецепт от Всегда Вкусно!

Мусака по-гречески

Мусака из картофеля с фаршем/Musaka from potatoes

ГРЕЧЕСКАЯ КЛАССИКА / МУСАКА // Μουσακάς / ХИТ ГРЕЧЕСКОЙ КУХНИ / КОГДА ЖИЛА В ГРЕЦИИ - ГОТОВИЛА ЧАСТО

Знаменитая мусака с баклажанами и картофелем! Мусака греческая и соус бешамель.