Как Приготовить Из Гусиной Печени Паштет

Гусиная печень является отличным продуктом для приготовления паштета. Это блюдо из фарша печени создано для настоящих гурманов. Вам потребуется гусиная печень, лук, чеснок, сливки, яйца, специи и масло.

Первым шагом является очистка гусиной печени. Удалите все пленки и излишки жира. Затем нарежьте печень на небольшие кусочки. Подготовьте лук и чеснок, мелко их нарежьте.

Разогрейте небольшое количество масла в сковороде. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте нарезанную печень и продолжайте жарить до готовности. Не пережаривайте, чтобы сохранить сочность.

После того, как печень приготовлена, остудите ее до комнатной температуры. Положите печень в блендер или мясорубку и измельчите до состояния пасты. В этот момент можно добавить немного сливок, чтобы паштет получился более нежным и кремовым.

После того как печень превратилась в пасту, добавьте яйца, специи по вкусу и продолжайте взбивать до получения однородной массы. Если хотите, можно добавить немного растопленного масла для более мягкого и богатого вкуса.

Теперь паштет готов для выпекания. Переложите пасту в форму для запекания. Разогрейте духовку до температуры 180 градусов. Выпекайте паштет в духовке около 40-45 минут, пока он не приобретет золотистый цвет и не станет упругим на ощупь.

Когда паштет готов, остудите его и оставьте в холодильнике на несколько часов для полного соединения вкусов. Подавайте паштет с тостами, гренками или свежими овощами. Это отличный предмет угощения для больших компаний и вечеринок.

Целебное БЛЮДО от доктора, простой рецепт