Как Солить Сухие Грузди На Зиму В Банках Простой Рецепт

Соленые грузди - отличная закуска на зиму, которую можно приготовить по простому рецепту. Необходимые ингредиенты: сухие грузди, соль, вода, специи по вкусу.

Шаг 1: Подготовьте сухие грузди. Отделите ножками от шляпок и очистите их от грязи. Если грибы очень грязные, промойте их в холодной воде и оставьте на дуршлаге для того, чтобы избавиться от излишней влаги.

Шаг 2: Разложите грузди в банки по слоям, добавляя между ними соль и специи по вкусу.

Шаг 3: Приготовьте рассол. Для этого смешайте воду с солью в соотношении 1:10 (1 часть соли на 10 частей воды). Залейте грибы рассолом до верха банок.

Шаг 4: Закройте банки пластиковыми крышками или обычными металлическими крышками. Можно предварительно закипятить крышки, чтобы обеззараживать их.

Шаг 5: Оставьте банки при комнатной температуре на 2-3 дня для начала процесса брожения. Затем переложите их в холодильник и храните до готовности, в течении нескольких недель или месяцев.

Теперь у вас есть простой рецепт для соления сухих груздей на зиму. Приятного аппетита!

МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ ГРУЗДИ - НА ЗИМУ