РЕЦЕПТ МУСАКИ С БАКЛАЖАНАМИ И ФАРШЕМ ОТ ЮЛИИ ВЫСОЦКОЙ

Рецепт мусаки с баклажанами и фаршем от Юлии Высоцкой:

Ингредиенты:

- 2 средних баклажана

- 500 г фарша (говядина, свинина или смесь)

- 2 луковицы

- 2-3 зубчика чеснока

- 400 г томатного соуса

- 100 г твердого сыра

- 2 яйца

- 200 г густого йогурта

- соль, черный перец, оливковое масло по вкусу

Инструкции:

1. Нарежьте баклажаны тонкими кружками и посыпьте их солью, оставьте на 15 минут, чтобы избавиться от горечи. Затем промойте их под холодной водой и выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнюю влагу.

2. На разогретой сковороде обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до мягкости. Добавьте фарш и обжарьте его до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.

3. Добавьте томатный соус к фаршу и тушите все вместе около 10 минут.

4. В смазанную маслом форму для запекания выложите слой баклажанов, затем слой фарша с соусом. Повторяйте слои до тех пор, пока ингредиенты не закончатся, с последним слоем из баклажанов.

5. Взбейте яйца и йогурт венчиком, добавьте немного соли и перца. Равномерно разлейте смесь по верхнему слою баклажанов.

6. Посыпьте сверху тертым сыром.

7. Выпекайте мусаку в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут, пока верх не станет золотистым и сыр не растает.

8. Подавайте горячую мусаку с баклажанами и фаршем. Приятного аппетита!

МусакА / Райская запеканка / Греческая кухня / Просто и вкусно 😋

Кухня Греции и Кипра. Мусака

МУСАКА ИЗ БАКЛАЖАН И ФАРША.

Знаменитая МУСАКА - греческая запеканка из баклажанов и мясного фарша. Рецепт от Всегда Вкусно!

Greek Moussaka Best Recipe, Easy Eggplant Meat Casserole, Hearty Dinner for the Whole Family

Рецепты простых и вкусных блюд из баклажанов от Юлии Высоцкой

Семья в восторге от сырной запеканки с баклажанами и фаршем. Мусака

Знаменитая мусака с баклажанами и картофелем! Мусака греческая и соус бешамель.