РЕЦЕПТ УТКА КОНФИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Утка конфи — это изысканное блюдо французской кухни, и приготовить его можно и в домашних условиях. Для этого потребуется свежая утка, гусиное или утиное жирное сало, разнообразные ароматические травы, соль и перец.

Сначала утку необходимо очистить, промыть и обсушить. Затем она маринуется в смеси трав, соли и перца на несколько часов или даже на ночь. После маринования утку нужно обжарить на сковороде со всех сторон до золотистой корочки.

Затем утку перекладывают в глубокую форму, смазанную жиром. Добавить туда травы, нарезанное сало и залить эту смесь жидким жиром (можно использовать утиный, гусиный, свиный или даже растительный жир). Утку нужно запечь в духовке при низкой температуре около 80 градусов Цельсия в течение длительного времени — около 4-6 часов или до тех пор, пока мясо не станет мягким и нежным.

После того как утка конфи готова, ее можно подавать на стол теплой или остудить и хранить в холодильнике. Утка конфи идеально сочетается с карамелизированным луком, запеченным картофелем или свежими овощами.

Бомбическая утка на праздник, рецепт сочной утки, как приготовить утку в духовке, Люда Изи Кук мясо

Сочнее утки вы не пробовали!!! Утка на праздничный стол! Меню на новый год!

КОНФИ из утки - утка будет храниться ВЕЧНО - рецепт шеф повара Лазерсона

Утка Конфи

Гости в ВОСТОРГЕ и ПРОСЯТ РЕЦЕПТ такой Утки с Яблоками. Мясо на Праздничный стол!

Утиная ножка Конфи

УТКА запеченная с яблоками, картошкой и грибами. Утка запеченная в духовке.

🦆Утиные Ножки Конфи с хрустящей корочкой. 💯Лучший рецепт в мире! И это не шутка! Шеф Андрей Балан