РЕЦЕПТ ВЯЛЕНЫЙ ГУСЬ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Рецепт вяленого гуся в домашних условиях

Ингредиенты:

- 1 целый гусь (весом около 3-4 кг)

- 200 г соли

- 100 г сахара

- 10 г черного перца

- 10 г сушеного розмарина

- 10 г сушеного тимьяна

Приготовление:

1. Гуся хорошо промойте и высушите. Удалите жир и внутренние остатки.

2. В миске смешайте соль, сахар и специи.

3. Покройте гуся приготовленной смесью со всех сторон. Не забудьте втереть ее внутрь птицы.

4. Уложите гуся в чистый пакет для пищевых продуктов и закройте его плотно.

5. Поставьте птицу в холодильник на сутки.

6. Через сутки достаньте гуся из пакета и хорошо промойте под холодной водой, чтобы удалить соли и специи.

7. Подготовьте противень, укладывая на него специальную сетку или противень с решеткой.

8. Положите гуся на решетку и поместите противень в хорошо проветриваемое место.

9. Дайте гусю высохнуть при комнатной температуре в течение 12-24 часов, пока он полностью не выветрится и не станет похожим на вяленую птицу.

10. Готовый вяленый гусь можно хранить в холодильнике в специальной упаковке до нескольких месяцев.

Вот и готов ваш вяленый гусь в домашних условиях. Подавайте его в качестве закуски или использовать в различных кулинарных блюдах. Приятного аппетита!

Вяленая УТКА целиком. Нежное деликатесное мясо

Гусь вяленый .как завялить гуся

Вяленый ГУСЬ по Татарски ( Какланган Каз) Рецепт как Завялить Гуся В домашних условиях

Вяленный гусь Лёгкий способ

Вяленый ГУСЬ по Татарски \\ Рецепт как Завялить Гуся В домашних условиях Новогодний Рецепт (1 часть)

Вяленый гусь (каклаган каз). Супер блюдо татарской кухни. ҡаҙ каклаган

ВЯЛЕНОЕ МЯСО ЗА НЕДЕЛЮ! ХОТЬ ГУСЯ, ХОТЬ БИЗОНА ПО ТАКОМУ РЕЦЕПТУ!

Вяленый гусь//Просто и быстро.