Рецепт Солянка Сборная Мясная Классическая С Копченостями

Рецепт солянки сборной мясной классической с копченостями

Солянка - это одно из самых популярных и известных блюд русской кухни. Готовится она на основе разных видов мяса, с добавлением маринованных огурцов и различных специй. В данном рецепте представлена классическая солянка сборная мясная с копченостями.

Ингредиенты:

400 г говядины или свинины;
200 г вареной колбасы;
150 г копченостей (колбасный докторский, копченый окорок и т.д.);
1 литр бульона;
2-3 соленых огурца;
200 г маринованных грибов;
2 луковицы;
3-4 зубчика чеснока;
2 столовые ложки томатной пасты;
2 столовые ложки растительного масла;
соль, перец, лавровый лист - по вкусу.

Приготовление:

Мясо нарезать кубиками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить нарезанный лук и чеснок. Тушить еще несколько минут.
Затем добавить томатную пасту, перемешать и тушить еще 2-3 минуты.
Влить бульон, добавить лавровый лист. Варить на среднем огне около 40-45 минут.
Огурцы нарезать кубиками, грибы нарезать полукольцами, колбасу нарезать тонкими полукольцами.
Добавить огурцы, грибы и колбасу в суп. Варить еще 5-7 минут.
Приправить солью и перцем по вкусу.
Подавать горячей, посыпав тертым сыром и долькой лимона.

Таким образом, сборная мясная солянка с копченостями - это насыщенное и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина.

Быстрая СОЛЯНКА за 30 минут. Просто, вкусно! Рецепт СОЛЯНКИ!