РЕЦЕПТ СТИФАДО ИЗ ГОВЯДИНЫ ПО ГРЕЧЕСКИ

Рецепт стифадо из говядины по гречески

Степень сложности: Средняя

Время приготовления: 2.5 часа

Количество порций: 4

Ингредиенты:

- 500 г говядины (филе)

- 3 луковицы

- 3 зубчика чеснока

- 3 столовые ложки оливкового масла

- 2 столовые ложки красного вина

- 2 столовые ложки томатного пюре

- 1 столовая ложка красного винного уксуса

- 1 столовая ложка сахара

- 1 столовая ложка меда

- 1 столовый ложка молотого кориандра

- 1 столовая ложка молотого куркумы

- 1 столовая ложка молотого орегано

- 2 гвоздики

- Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Говядину нарежьте кубиками примерно 3х3 см.

2. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.

3. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности.

4. Добавьте чеснок и обжарьте его около 1 минуты до появления аромата.

5. Выложите мясо в сковороду и обжарьте его до золотистой корочки со всех сторон.

6. Влейте вино, томатное пюре, винный уксус, сахар и мед. Перемешайте.

7. Добавьте кориандр, куркуму, орегано и гвоздику. Посолите и поперчите по вкусу.

8. Поставьте крышку на сковороду и готовьте стифадо на медленном огне около 2 часов, пока мясо не станет мягким и сочным.

9. Периодически помешивайте блюдо, чтобы гарантировать равномерное проготовление.

10. Подавайте стифадо горячим. Можно подать его с гарниром из картофельного пюре или вареного риса.

Приятного аппетита!

Кухни Греции. Стифадо

Блюдо Стифадо из говядины по гречески рецепт #Shorts

Тушеное Мясо Стифадо\\Стифадо из Говядины\\ Тушеное Мясо\\ Греческая Кухня

Стифадо! Тушеное мясо! Мясо с гарниром на сковородке! Греческий рецепт!

Стифадо из говядины

СтифАдо . Греческая кухня✍

Телятина Стифадо: греческое блюдо к любому празднику. Видео рецепт.

У вас есть СОДА? Научили в дорогом ресторане, удивила Всех моих гостей!Ни одного ПРАЗДНИКА без них

Стифадо - тушёное мясо по-гречески 🥩 - Buongiorno Italia - Coffee Time journal