Рецепт Кваса Из Цикория В Домашних Условиях На 3 Литра

Квас из цикория — это освежающий и полезный напиток, который может быть приготовлен в домашних условиях на 3 литра. В процессе его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

100 г цикория;
300 г сахара;
50 г хмеля;
10 г ягод фенхеля;
корка 1 лимона;
25 г дрожжей.

Для начала, цикорий следует хорошо промыть и раздробить. Затем его нужно положить в кастрюлю, добавить сахар, хмель, ягоды фенхеля и лимонную корку. Все ингредиенты следует заполнить 3 литрами кипяченой воды.

Смесь нужно оставить на 8-10 часов для настаивания. После этого, дрожжи растворяются в небольшом количестве теплой воды и добавляются в смесь. Квас оставляют на 2 дня при комнатной температуре для брожения.

Затем квас следует процедить через марлю или сито, чтобы удалить осадок. Полученный квас можно налить в бутылки и оставить в холодильнике на несколько часов для дополнительного окисления и улучшения вкуса.

Вот и готов ваш квас из цикория в домашних условиях на 3 литра! Приятного аппетита и прохладного напитка!

Как сделать КВАС из цикория. Вкусный, домашний квас.