РЕЦЕПТ КЛАССИЧЕСКИЙ ЖУЛЬЕН С ГРИБАМИ

Рецепт классического жульена с грибами:

Ингредиенты:

• 500 грамм грибов
• 2 луковицы
• 2 столовые ложки муки
• 500 мл молока
• 100 грамм сыра
• 50 грамм сливочного масла
• Соль и перец - по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте грибы, промойте их и нарежьте на небольшие кусочки.
2. Лук нарежьте мелкими кубиками. На сковороде расплавьте сливочное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте грибы и готовьте их до тех пор, пока вся жидкость не выпарится. После этого посолите и поперчите по вкусу.
4. В отдельной кастрюле растопите оставшееся сливочное масло. Добавьте муку и перемешивайте до образования румяной массы - это называется ру. Далее потихоньку влейте молоко, продолжая помешивать, чтобы не было комков. Доведите соус до кипения и варите его еще 2-3 минуты.
5. Добавьте половину сыра в соус и продолжайте помешивать, пока сыр не растает.
6. Смешайте обжаренные грибы с соусом и перемешайте.
7. Выложите смесь в запекаемую посуду и посыпьте сверху оставшимся сыром.
8. Запекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 20-25 минут, пока жульен не станет золотистым и хорошо пропеченным сверху.

Готовый жульен можно подавать горячим. Приятного аппетита!

СЕКРЕТ КЛАССИЧЕСКОГО ЖУЛЬЕНА 🍗🍜- Рецепт жульена с курицей и грибами от Лизы Глинской

Что у Нас Сегодня на Ужин - Спагетти с Фрикадельками 🍝 - Эгине - Семейный Влог - Heghineh

НАСТОЯЩИЙ ЖУЛЬЕН - Раскрыл классический рецепт жульена с курицей и грибами! Шеф-повар Кирилл Голиков

ЖЮЛЬЕН С ГРИБАМИ И СЫРОМ

The MOST DELICIOUS chicken breast in the oven! Julienne recipe with chicken and mushrooms

Жульен/жюльен с курицей и грибами – классический французский рецепт!

2 СПОСОБА приготовить ЖУЛЬЕН! Сливочно и нежно! РЕЦЕПТЫ Лазерсона