РЕЦЕПТ БУГЛАМА ИЗ ГОВЯДИНЫ ПО АЗЕРБАЙДЖАНСКИ

Рецепт буглама из говядины по азербайджански:

Ингредиенты:

- 500 г говядины, нарезанной на кусочки

- 2 луковицы, нарезанные

- 3 помидора, измельченные

- 2 зеленых перца, измельченные

- 2 столовые ложки масла

- 2 столовые ложки томатной пасты

- 1 столовая ложка молотого перца

- 1 столовая ложка куркумы

- Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нагрейте масло в глубокой сковороде на среднем огне.

2. Добавьте лук и обжарьте, пока он не станет прозрачным.

3. Добавьте мясо и обжарьте, пока оно не приобретет золотистый цвет со всех сторон.

4. В эту же сковороду добавьте помидоры, зеленый перец и томатную пасту. Тщательно перемешайте.

5. Посолите, поперчите, добавьте молотый перец и куркуму. Перемешайте еще раз.

6. Поставьте крышку на сковороду и готовьте около 30-40 минут на среднем огне, пока мясо не станет мягким и сочным.

7. Буглама готова! Подайте ее с гарниром по вашему выбору, например, с рисом или лавашем.

Приятного аппетита!

БУГЛАМА из ГОВЯДИНЫ ПО-АЗЕРБАЙДЖАНСКИ в КАЗАНЕ на КОСТРЕ на природе КОЛЬСКОГО ПОЛУОСТРОВА

БУГЛАМА. Азербайджанская кухня. Buğlama

АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ \

БАРАНИНА ПО АЗЕРБАЙДЖАНСКИ (БУГЛАМА) В КАЗАНЕ НА СВЕЖЕМ ВОЗДУХЕ-АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ КУХНЯ

БУГЛАМА из говядины. Азербайджанская кухня.

Азербайджанская БУГЛАМА из баранины на садже (большой сковороде) - Сталик Ханкишиев