РЕЦЕПТ ТКЕМАЛИ ИЗ СЛИВЫ И ПОМИДОР НА ЗИМУ КЛАССИЧЕСКИЙ

Ниже приведен классический рецепт ткемали из сливы и помидор на зиму:

Ингредиенты:

• 1 кг спелых помидоров
• 1 кг спелых слив
• 1 кг сахара
• 1 столовая ложка соли
• 1 столовая ложка молотого красного перца
• 1 чайная ложка молотой горчицы
• 1 чайная ложка молотого кориандра
• 1 головка чеснока
• 1 стакан яблочного уксуса

Приготовление:

1. Помидоры и сливы вымыть, удалить косточки и пропустить через мясорубку или блендер, чтобы получилась однородная масса.
2. Перелить массу в кастрюлю и поставить на средний огонь.
3. Добавить сахар, соль, перец, горчицу и кориандр. Хорошо перемешать.
4. Довести до кипения и варить на умеренном огне около 1 часа.
5. Чеснок очистить и пропустить через пресс или мелко нарезать.
6. Добавить чеснок и яблочный уксус в кастрюлю. Варить еще 10-15 минут.
7. Готовую ткемали разлить по стерилизованным стеклянным банкам и закрыть крышками.
8. Оставить банки настаиваться в теплом месте в течение нескольких дней.
9. После охлаждения ткемали готова к употреблению. Храните ее в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Как я в Европе ткемали приготовил. Соус ткемали из сливы

Ткемали - самый правильный и простой рецепт! Рецепт от грузинской бабушки!

Научу вялить и правильно закатывать помидоры / все нюансы, как всегда 👍🤗

ВКУСНЕЙШИЙ СОУС ИЗ СЛИВ И ПОМИДОРОВ НА ЗИМУ

Tkemali from plums for the winter, a classic delicious Georgian sauce recipe!

Настоящий Грузинский Соус ТКЕМАЛИ от Тинуко. Взрыв Вкуса! Ткемали на Зиму,