РЕЦЕПТ ТКЕМАЛИ ИЗ КРАСНОЙ АЛЫЧИ НА ЗИМУ ПО ГРУЗИНСКИ

Рецепт ткемали из красной алычи на зиму по грузински

Ткемали - традиционный соус в грузинской кухне, изготавливаемый из красной алычи. Этот ароматный соус обладает ярким вкусом и кисло-сладкой ноткой, идеально подходит для приправления различных блюд.

Ингредиенты:

• 1 кг красной алычи
• 200 г сахара
• 50 мл уксуса
• 1 столовая ложка зиры
• 1 столовая ложка хмели-сунели
• 1 чайная ложка молотого красного перца
• 1 чайная ложка молотого кориандра
• 1 чайная ложка соли

Приготовление:

1. Алычу тщательно моем и избавляем от косточек.
2. Перемалываем алычу в блендере до состояния пюре.
3. Смешиваем алычу с сахаром, уксусом, зирой, хмели-сунели, перцем, кориандром и солью.
4. Выкладываем массу в кастрюлю и ставим на огонь.
5. Доводим смесь до кипения, затем уменьшаем огонь и варим соус на медленном огне около 1-2 часов, периодически помешивая.
6. Готовый ткемали наливаем в стерилизованные стеклянные банки и герметично закрываем.
7. Соус готов к употреблению, однако для лучшего вкуса рекомендуется хранить его в прохладном месте не менее недели, чтобы ароматы хорошо пропитались.

Ткемали из красной алычи готова! Вы можете использовать этот соус для маринадов, приправления мяса или овощей, а также в качестве сопровождения к грузинским блюдам. Приятного аппетита!

Сосед дал рецепт соуса. Мы ели уже неделю и все еще хотим этого.

ВКУС ЛЕТА. Соус для мяса из красной Алычи. ТКЕМАЛИ рецепт на зиму.

Ткемали - самый правильный и простой рецепт! Рецепт от грузинской бабушки!

Соус ткемали из красной алычи на зиму

Настоящий Грузинский Соус ТКЕМАЛИ от Тинуко. Взрыв Вкуса! Ткемали на Зиму,

ТКЕМАЛИ ВКУСНЕЙШИЙ СОУС. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ. НАСТОЯЩИЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ ВАС ტყემალი Georgian sauce Tkemali

СОУС ТКЕМАЛИ! Знаменитый грузинский соус-приправа из алычи или сливы!

🍑 Ткемали из алычи (классический рецепт) — видео рецепт

ТКЕМАЛИ НАСТОЯЩИЙ ЧУДО СОУС ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ. ГОТОВИМ НА ЗИМУ. ტყემალი Tkemali

Ткемали из алычи: Невероятный соус к любым блюдам!