РЕЦЕПТ СОУС БОЛОНЬЕЗЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Рецепт соуса болоньезе в домашних условиях:

Ингредиенты:

- 500 граммов фарша (говяжьего или смешанного);

- 1 луковица;

- 2 стебля сельдерея;

- 2 моркови;

- 2 зубчика чеснока;

- 400 граммов томатной пасты;

- 400 граммов помидоров в собственном соку;

- 200 мл красного вина (опционально);

- соль и перец по вкусу;

- сухие травы (базилик, орегано, тимьян) по вкусу;

- сливочное масло для обжарки.

Приготовление:

1. Нарежьте лук, сельдерей и морковь мелкими кубиками.

2. Разогрейте сковороду сливочным маслом и обжарьте лук до прозрачности.

3. Добавьте сельдерей и морковь, обжаривайте еще около 5 минут.

4. Добавьте фарш и тщательно разомните его вилкой, чтобы избавиться от комков.

5. Добавьте чеснок и томатную пасту, перемешайте.

6. Если используете, добавьте красное вино и дайте ему испариться.

7. Добавьте помидоры в соку и приправьте солью, перцем и сухими травами по вкусу.

8. Поставьте на минимальный огонь и готовьте соус болоньезе около 1-2 часов, регулярно помешивая.

9. При желании добавьте немного воды, если соус станет слишком густым.

10. Подавайте соус болоньезе с пастой, посыпав сверху тёртым сыром и зеленью.

Приятного аппетита!

СПАГЕТТИ с соусом БОЛОНЬЕЗЕ (простой рецепт с фаршем и томатной пастой)

Томатный Соус Болоньезе на зиму. Простой и вкусный рецепт.

Таких вкусных макарон я еще не ела! Знаменитый рецепт пасты болоньезе! Вкусный!

Соус БОЛОНЬЕЗЕ. Простой итальянский рецепт

Этот итальянский рецепт покорил весь мир! Спагетти Болоньезе / Spaghetti Bolognese

Как приготовить Соус Болоньезе ! Итальянская кухня