РЕЦЕПТ ПАСТУШИЙ ПИРОГ ГОРДОН РАМЗИ

Рецепт пастуший пирог Гордона Рамзи

Ингредиенты:

- 300 гр муки

- 150 гр сливочного масла

- 1 яйцо

- 1 ч. л. соли

- 100 мл холодной воды

- 300 гр говядины, нарезанной кубиками

- 1 луковица, нарезанная мелкими кубиками

- 2 моркови, нарезанные кубиками

- 2 зубчика чеснока, измельченные

- 200 мл говяжьего бульона

- 1 ст. л. томатной пасты

- 1 ст. л. растительного масла

- соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Для теста: смешайте муку, сливочное масло и соль в кулинарном процессоре до получения крошек. Добавьте яйцо и постепенно вводите холодную воду. Замесите гладкое тесто и оставьте на 30 минут в холодильнике, завернув в пленку.

2. Для начинки: разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте лук, чеснок и морковь до мягкости. Добавьте говядину и жарьте, пока она не покроется золотистой корочкой. Приправьте солью и перцем по вкусу.

3. Влейте говяжий бульон и томатную пасту, перемешайте и тушите под крышкой на низком огне около 20 минут или до готовности начинки.

4. Разделите тесто на две половинки: одну немного больше, чем другую. Большую половину раскатайте и выложите в форму для пирога. Выровняйте края и перфорируйте дно вилкой. Затем добавьте начинку.

5. Раскатайте оставшуюся половинку теста и используйте ее в качестве крышки для пирога. Соедините края двух частей теста и сделайте надрезы, чтобы выпускать пар во время выпекания.

6. Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке при 180 градусах Цельсия в течение 30-40 минут, пока не появится золотистая корочка.

7. Готовый пирог оставьте настояться некоторое время перед подачей. Подавайте горячим и нарезайте на порции.

Ep.16 – Пастуший пирог от Джейми Оливера

ПАСТУШИЙ ПИРОГ — знаменитая картофельная запеканка с фаршем! Рецепт от Всегда Вкусно!

ПАСТУШИЙ ПИРОГ - английская версия КАРТОФЕЛЬНОЙ ЗАПЕКАНКИ! Рецепт от Ильи Лазерсона

Пастуший пирог - рецепт Гордона Рамзи

Комаровский о расчете Арестовича с Фейгиным, диагнозе Кадырова, Валерии Соловье, разборах Латыниной

Рецепт от Гордона Рамзи. Пастуший пирог