КАК ГОТОВЯТ МЯСО ДЛЯ ШАУРМЫ НА ВЕРТЕЛЕ

Шаурма на вертеле – это одно из самых популярных блюд уличной еды, которое можно найти во многих странах мира. Готовка мяса для шаурмы на вертеле – это довольно простой процесс, требующий некоторой подготовки и времени.

Первым шагом в приготовлении мяса для шаурмы на вертеле является выбор подходящего вида мяса. Традиционно для шаурмы используется говядина, курица или баранина. Мясо выбирают свежим и качественным, предпочтительно средней жирности, чтобы оно стало сочным и ароматным после готовки.

Затем мясо маринуют, чтобы добавить ему вкус и мягкость. Маринад для шаурмы обычно состоит из оливкового масла, сока лимона или лайма, специй (таких как куркума, паприка, кориандр, кумин), чеснока и соли. Мясо оставляют в маринаде на несколько часов или даже на ночь, чтобы оно пропиталось ароматами и стало более сочным.

После маринования мясо нанизывают на шампуры или вертел, придавая ему форму цилиндра. Затем вертел ставят на вращение над открытым огнем или нагревательными элементами. Во время готовки мясо периодически поливают маринадом или соком, чтобы сохранить его сочность и предотвратить пересушивание. Готовка мяса на вертеле обычно занимает около часа, в зависимости от размера и типа мяса.

Когда мясо готово, оно снимается с вертела и разрезается на тонкие ломтики или на кусочки перед подачей. Традиционно шаурму подают в лаваше или пите, добавляя различные соусы (например, чесночный соус или томатный соус), овощи (такие как свежий салат, помидоры, огурцы) и иногда фарш из овощей или хумус.

Готовка мяса для шаурмы на вертеле – это увлекательный процесс, который требует определенных навыков и тщательного контроля за процессом приготовления. Однако результат – сочное и ароматное мясо, завернутое в лаваш и приправленное соусами и овощами – стоит затраченных усилий.

Home SHAURMA. How to make JUICY CHICKEN shawarma? Doner KEBAB. ENG SUB.

Шаверма от мастера Фарруха

КАК ГОТОВЯТ ДОНЕР/ ШАУРМУ В ТУРЦИИ??? 🇹🇷🔥🥩🧑‍🍳 YAPRAK DÖNER #short #shorts

КАК ОДЕВАТЬ ГАВЯДИНА МЯСО ДЛЯ ШАУРМУ

Сочное Мясо для шаурмы

Мариновка куринная мяса для Шаурмы (Донера) (Шавермы) Chicken meat marinating for Shawarma (Doner)

вот так мы насаживаем грудку в шампур! 🤤