Рецепт Окрошка Классическая С Колбасой На Кефире

Окрошка классическая с колбасой на кефире - это прохладное и освежающее блюдо, идеальное для летних дней. Этот традиционный рецепт окрошки с кефиром и колбасой с лёгкостью приготовить дома.

Для приготовления окрошки нам потребуются следующие ингредиенты:

500 г картофеля
300 г колбасы
3-4 яйца
3 огурца
1 свежий огурец
1 луковица
½ пучка свежего укропа
200 мл кефира
200 мл кваса
соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

Сварите картофель в подсоленной воде до готовности. Остудите и нарежьте кубиками.
Колбасу нарежьте тонкими полукольцами.
Сварите яйца вкрутую, остудите и нарежьте.
Огурцы нарежьте кубиками, лук мелко порубите, а укроп измельчите.
В большой миске соедините картофель, колбасу, огурцы, лук и укроп. Посолите и поперчите по вкусу.
Добавьте кефир и квас. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности.
Охладите окрошку в холодильнике минимум на 1 час.
Подают окрошку холодной, добавив в каждую порцию кубик льда и украсив зеленью.

Приятного аппетита! Окрошка классическая с колбасой на кефире готова к подаче. Будет отличным выбором для летнего обеда или ужина!

ОКРОШКА БАТЛ! Окрошка на КЕФИРЕ VS Окрошка на КВАСЕ! Рецепты от Лазерсонов