Рецепт Картофельные Котлеты С Грибами

Рецепт картофельных котлет с грибами:

Ингредиенты:

500 г картофеля
200 г грибов
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 яйца
3 столовые ложки муки
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло для жарки

Приготовление:

Картофель очистить, сварить в подсоленной воде до готовности, затем откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.
Грибы и лук мелко нарезать, чеснок прессом раздавить.
В сковороде разогреть немного растительного масла, обжарить на нем грибы и лук до мягкости. Добавить чеснок и обжаривать еще 1-2 минуты. Посолить и поперчить по вкусу.
Картофель размять в пюре, добавить яйца, муку, соль и перец. Все хорошо перемешать.
Картофельную массу разделить на порции и из каждой сформировать котлету, внутрь которой положить приготовленную начинку из грибов.
Снова сформировать котлету, плотно закрыв грибную начинку внутри картофельной массы.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить котлеты и обжаривать с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые картофельные котлеты с грибами подавать горячими, можно с кислой сметаной или соусом по желанию.

ТАК КАРТОФЕЛЬ ГОТОВИТ ТОЛЬКО МОЯ ТЁЩА! БАБУШКИН РЕЦЕПТ ВПЕЧАТЛИЛ ВСЕХ! ЭТОМУ РЕЦЕПТУ БОЛЬШЕ 100 ЛЕТ!