РЕЦЕПТ ХИНКАЛИ С СЫРОМ СУЛУГУНИ

Хинкали – это традиционное грузинское блюдо, которое пользуется огромной популярностью. Это своеобразные пельмени, где начинкой служит сочное мясо и нежный сыр сулугуни.

Для приготовления хинкали с сыром сулугуни нам понадобятся следующие ингредиенты:

- 500 гр муки

- 300 гр говядины

- 200 гр свинины

- 200 гр сыра сулугуни

- 2 луковицы

- 2 зубчика чеснока

- соль, перец, специи по вкусу

Для приготовления теста смешайте муку и немного соли, добавьте воду и замесите упругое тесто. Оставьте его отдохнуть примерно на 30 минут.

В это время приготовьте начинку. Измельчите говядину и свинину в мясорубке, добавьте мелко нарезанный лук и перетертый чеснок. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте любимые специи.

Отделим маленькие кусочки теста, раскатайте их в тонкие круглые лепешки среднего размера. На каждую лепешку положите небольшое количество начинки из мяса и нарезанного сыра сулугуни.

Сложите края лепешки к центру и тщательно сформируйте хинкали. Заверните их с помощью пальцев так, чтобы получилась своеобразная складка в верхней части.

Положите хинкали в кипящую подсоленную воду и варите их около 10-15 минут, пока они не станут готовыми.

Готовые хинкали с сыром сулугуни подавайте горячими с соусом по вашему выбору. Приятного аппетита!

Великолепный хинкали! 5 секретов, чтобы сотворить чудо

Хинкали с сыром - Очень вкусно, рекомендую!

ХИНКАЛИ С СЫРОМ СУЛУГУНИ ★ Рецепт от Покашеварим ★ Выпуск 262

ГЛЯНЦЕВЫЕ ХИНКАЛИ С СЫРОМ/Khinkali with cheese

ХИНКАЛИ Правильный Рецепт / Хинкали Правильное Тесто и Начинка / Рецепт Хинкали

Лучший рецепт хинкали! Нашел секрет правильного теста. Грузинская кухня. Как я это сделал?