Рецепт Генеральский Салат На Зиму

Рецепт генеральского салата на зиму:

Ингредиенты:

- 1 кг картофеля

- 500 г моркови

- 500 г свеклы

- 300 г горошка (консервированного)

- 300 г кукурузы (консервированной)

- 200 г маринованных огурцов

- 200 г маринованных грибов

- 1 луковица

- 200 мл растительного масла

- 100 мл уксуса

- соль и перец по вкусу

- зелень для украшения

Приготовление:

1. Овощи (картофель, морковь и свеклу) очистить, натереть на крупной терке и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем остудить и нарезать кубиками.

2. Маринованные грибы, огурцы и луковицу нарезать кубиками.

3. Горошек и кукурузу откинуть на сито, чтобы удалить лишнюю жидкость.

4. В большой миске соединить все нарезанные овощи, горошек, кукурузу, грибы, огурцы и лук.

5. В отдельной емкости смешать растительное масло, уксус, соль и перец. Полученным соусом заправить салат и перемешать.

6. Генеральский салат можно упаковать в стерилизованные банки, закрыть крышками и хранить в холодильнике. Салат хорошо пропитывается соусом, поэтому после нескольких часов (или дней) в холодильнике он станет еще вкуснее.

7. Подавать готовый салат на стол, украшенный свежей зеленью.

🥒🍅Салат \