Рецепт Черепаха Торт Классический Со Сметаной

Черепаха торт - классическое лакомство, которое обязательно понравится всем любителям сладкого. Этот изысканный десерт состоит из нежного шоколадного коржа, аппетитного крема со сметаной и арахисового пралине, запечатанных в шоколадной глазури. Готовить такой торт несложно, а результат порадует даже самых требовательных гурманов.

Для приготовления классического черепаха торта сначала необходимо испечь шоколадные коржи. Для этого смешайте муку, какао-порошок, сахар и разрыхлитель. В отдельной емкости сочетайте разделенные яйца, молоко, растопленное сливочное масло и ванильный экстракт. Смешайте сухие и жидкие ингредиенты до получения однородного теста, затем разлейте его в предварительно смазанные формы и выпекайте в духовке до готовности.

Пока коржи остывают, готовьте крем. Смешайте сметану, сливки и сахар в кастрюле и поставьте на средний огонь до кипения, часто помешивая. Когда смесь закипит, замедлите огонь и продолжайте варить около 10-15 минут, пока крем не загустеет. Затем снимите с огня и остудите до комнатной температуры.

Кремовую основу можно дополнить арахисовым пралине. Для этого обжарьте арахис на сухой сковороде, охладите и измельчите. Затем соедините арахис с остывшим кремом и хорошо перемешайте.

Распределите половину крема равномерно между охлажденными коржами, затем соедините их, покрывая верхний корж оставшимся кремом. Полностью покройте торт шоколадной глазурью и украсьте его по желанию. Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы крем застыл.

Классический черепаха торт со сметаной готов! Приятного аппетита!

ПЕКУ уже 20 лет этот ТОРТ, а ВСЕ потому что ВКУСНЫЙ! ТОРТ ЧЕРЕПАХА