Как Стерилизовать Готовые Заготовки В Кастрюле С Водой

Стерилизация готовых заготовок в кастрюле с водой является одним из способов сохранения продуктов на продолжительное время. Для этого потребуется кастрюля с крышкой, металлическая подставка и вода.

Шаг 1: Подготовка кастрюли. Положите на дно кастрюли металлическую подставку, чтобы предотвратить прямой контакт готовых заготовок с дном кастрюли.

Шаг 2: Подготовка заготовок. Убедитесь, что ваши заготовки полностью готовы и находятся в стерильных банках или контейнерах. Удалите любые воздушные пузыри изнутри и заключите заготовки в полностью закрытые емкости.

Шаг 3: Размещение заготовок в кастрюле. Положите заготовки на металлическую подставку в кастрюле. Убедитесь, что заготовки не касаются стенок кастрюли и находятся на некотором расстоянии друг от друга.

Шаг 4: Заливка воды. Налейте воду в кастрюлю так, чтобы она покрыла заготовки на 2–3 сантиметра. Обычно этого достаточно для стерилизации.

Шаг 5: Нагревание и стерилизация. Поставьте кастрюлю на плиту и нагрейте воду до кипения. Как только вода закипит, установите средний уровень огня и поддерживайте его в течение определенного времени.

Шаг 6: Время стерилизации. Время, необходимое для стерилизации, зависит от типа заготовок и рецептов. Обычно рекомендуется стерилизовать от 20 до 60 минут. Убедитесь, что вы следуете рекомендуемому времени для конкретных продуктов.

Шаг 7: Охлаждение и хранение. После окончания стерилизации выключите плиту и оставьте кастрюлю на плите до полного остывания. Затем аккуратно извлеките заготовки из кастрюли и поставьте их на стол. После полного охлаждения проверьте, что крышки хорошо закрыты и запечатаны. Заготовки готовы к хранению.

Стерилизация готовых заготовок в кастрюле с водой является надежным способом сохранения продуктов и помогает предотвратить развитие пищевых инфекций и порчу продуктов. При следовании инструкциям и рекомендациям времени стерилизации ваши заготовки будут готовы к долгому хранению и использованию в кулинарных рецептах.

Стерилизую банки Быстро. Хоть 100 банок и никакого пара дома!